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  • 肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠,“旺…【阅读全文】

  • 烫皮是客家人待客和自己食用的可口点心,当地人非常喜爱的一种小食,客家烫皮又名铁板干(板皮、辣皮)是赣南客家民间独特风味的特产,以大米为原料,经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫皮属于天然绿色产品,成品…【阅读全文】

  • 南昌传统的小吃,用薯粉调制的糊羹,里面有很丰富的菜料。一碗好的糊羹通常包括鸡肉、鸡胗、猪血、荸荠、香菇、豆腐等等不同食材,切成小丁一锅熬,说通俗点就是一锅“大杂烩”,但真的非常美味。团子,南昌人叫热罩…【阅读全文】

  • 南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统小吃,起源于明清时期,到民国时代,已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为“江西五大传统名点”“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白。鱼饼是赣州久负…【阅读全文】

  • 牛肉汤是江西瑞金传统的特色名吃,是瑞金当地最具代表性的小吃之一。但是很多人是会吃不会做,在外地想吃一碗口味正宗的牛肉汤都是一件奢侈的事情。现在就让我来教你,跟着学吧!保证你以后想吃随时都可以自己做出好…【阅读全文】

  • 大家好,今天给大家推荐一款还是我们江西的美食,它是有着千年历史传承的汤,叫“南昌瓦罐汤”说到这个汤相信有好多的好朋友们都喝过,也知道这个汤,因为现在的南昌瓦罐汤已经闻名全国了。下面我们来了解下这个闻名…【阅读全文】

  • 泰和乌鸡:泰和县特产,原产于泰和县武山北麓,根据产地又称武山鸡,因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。泰和乌鸡珍贵之根本在于…【阅读全文】

  • 弋阳县当地独有的大禾谷是弋阳年糕的主要原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温、水温偏低,湿度大,光照时间短的山垅潜育型冷浆田。因此,弋阳年糕不仅味道香甜可口,营养丰富,还具有健身祛病的作用。在远古…【阅读全文】

  • 万年,就像一颗镶嵌在赣东北大地上的明珠,散发出耀眼的光芒。这里土地肥沃,物产富饶。稻谷生产,占有独特的资源优势,素称稻米之乡。最为著名的就是脍炙人口的万年贡米了。据县内吊桶环遗址发掘出的水稻植硅石表明…【阅读全文】

  • 碳水化合物的类型和数量会影响餐后血糖水平。一次性摄入大量碳水化合物会使血糖水平显著升高。碳水化合物含量高的食物如谷物、面食、米饭和淀粉类蔬菜并非不能吃,而应适量吃。大米是一种碳水化合物含量高的谷物,但…【阅读全文】

  • 会昌豆干选用优质大豆和天然香料,经传统工艺与现代科技结合精制而成。它富含人体所必需的脑磷脂、胺基酸和各种维生素,集香、咸、辣、甘于一体,吃用方便、保质保鲜、风味独特、营养丰富,吃后口齿留香,回味无穷。…【阅读全文】

  • 相传在宋朝的时候,咱们的名人老乡王安石在私塾的期间,私塾先生为了节省时间,中午不放学,要学生带饭来吃,这些学生呢,夏天就吃冷的,冬天就由师母蒸热。咱们的老乡王安石的老爹是一个种菜的能手,家中的芥菜长得…【阅读全文】

  • 临川菜梗是江西临川的传统民间特产,它以“不怕辣”而著称,主要是用一种芥菜梗为原料,配以盐、糖、辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成,香味扑鼻,辛辣可口,风味独特,五味兼备,可备蔬菜淡季佐餐所需,也是平常解荤除…【阅读全文】

  • 庐山云雾茶 :我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名,畅销国内外。南安板鸭:是江南省著名的特产。外形美观,色泽白净,皮…【阅读全文】

  • 南丰蜜桔是我国柑桔中的优良品种,同时也是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据《禹贡》记载,早在两千多年以前,南丰蜜桔已被列为贡品。…【阅读全文】

  • 婺源荷包红鲤荷包红鲤鱼 产于婺源民间,色泽金红,头小尾短,背高体宽,腹厚肥大,状似荷包,故称荷包红鲤鱼,是中国著名优良鱼种。泸溪活鱼:“水至清则无鱼”。而清水中有鱼,这鱼一定是特别鲜嫩。泸溪河里的鱼就…【阅读全文】

  • 在江西生活的小伙伴们,你们真的了解江西了吗?现在考验你是不是江西人的时候到了,以下这些江西特产你都知道吗?庐山云雾茶:庐山云雾茶是我国十大名茶之一,因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿多毫,条…【阅读全文】

  • 昨天逛超市买了个红心柚,柚子吃完皮也可以利用起来。下面开始更新美味柚子皮的做法:柚子皮用盐擦洗干净,然后切成薄片,烧开水泡(第一次泡出来的水是黄的,去除柚子皮的苦味)。挤干水份捏成小球球,一定要用力气…【阅读全文】

  • 泱泱赣鄱大地自古以来便是人文荟萃、物产富饶,江西特产,家乡的味道。那么,大江西都有哪些特产呢?军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产,中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的…【阅读全文】

  • 在这个果香满溢的十一月份,除了赣南的脐橙值得期待之外。南丰的蜜桔也是吃货们所心心念念的!小小一颗,玲珑精致;片片饱满,酸甜可口。这期百县百品让我们走近南丰蜜桔!说到江西特产,南丰蜜桔早已鼎鼎有名。早在…【阅读全文】

  • 相传少年时的黄庭坚与同伴秋游,突然发现了一片金灿灿的野黄菊,于是采了一捧带回家。夜读时,闻到一股清香的菊花味,顿时觉得耳目明亮,头脑清醒。可两日后花便谢了,其母将花瓣摘下,当茶泡给他喝,没想到浓香扑鼻…【阅读全文】

  • 先杀鸡后去毛,从背部开刀,再斩去足爪。接着整形,用毛巾包住鸡,再用刀背把腿骨砸碎,两翅往背上交扭起来,鸡头从背部开刀处寒入腹内,用线绳以翅和腿的部位绕身捆扎一圈。然后把整形好的鸡投入七成熟的花生油中炸…【阅读全文】

  • 猪肉皮,是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜,可谓色、香、味俱佳,蜂窝般厚厚的肉皮色泽金黄油亮,油香猪肉香扑鼻诱人,脆软不酥,鲜美可口,百吃不腻。烧卷子源于畲族,是一种独特的食品。…【阅读全文】

  • 豆巴是江西赣南土特产,也是客家美食之一,在我们赣南无人不知,过年过节喜逢好事,都喜欢用它来招待客人。平时也把它作为家里的休闲食品,空闲时拿一块豆巴放在嘴里嚼,香香的酥酥的脆脆的,让人吃了还想吃!…【阅读全文】

  • 江西安远的“假燕菜”是一道有名的客家风味菜。据说,在唐代武则天时期,有一个农民,种出了一棵特别大的萝卜,人们视之如神物,不敢私自食用,就把它献到了皇宫。皇宫里的御厨用这个大萝卜和一些山珍海味精心烹制了…【阅读全文】