江西那些不得不说的美食小吃,最后一样很多人没吃过!

2018-05-21来源 : 互联网

南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统小吃,起源于明清时期,到**时代,已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为“江西五大传统名点”“南昌**特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白。鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。

鱼饼的特点是色泽金黄,既有鱼肉炸后的香味,又有大量的汤汁包在鱼饼之中,鲜嫩味美,久食不腻。赣州鱼饼以**鱼饼和响铃鱼饼*为有名。江西*普及的美食无疑还是江西炒粉了,基本江西这些地方都有,而且各不相同,到了江西,可以品尝一下不同的炒粉,都是不同的风味,地道美味大方。

荷叶肉又叫荷包肉、荷包胙,而大余县有名的状元菜。赣南的荷叶肉是用荷叶垫笼底,大块肉蘸香料、米粉放在叶上蒸熟后,又用荷叶一叶包一块肉,回笼再蒸,整笼莲叶上桌。现在赣州做荷叶排骨,用香料米粉包排骨,也是一排一叶,蒸熟即上。

是客家盛大宴席必备,老少咸宜。哨子是修水县一种历史悠久而富有特色的名点,以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料,馅以地方特色小料精制而成,清香绵柔,营养丰富,入口即化。包米果是江西赣南地区*有特色的地方美食之一,相传从元朝到现在已有七百多年的历史。

包米果以四季时蔬为佐料,春之青菜,夏秋之瓜果,冬之萝卜,配以韭葱蒜肉泥,其味清爽可口。尤其是上犹包米果因皮薄润滑、料多爽口而美名远扬成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。还有九江花茶饼等。

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