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南丰蜜桔(别称贡桔、蜜桔、南丰桔)是我国柑桔中的优良品种，同时也是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据《禹贡》记载，早在两千多年以前，南丰蜜桔已被…【阅读全文】

南昌大曲酒，为江西地方历史名酒之一，酒度为六十度，具有清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵，纯正醇厚的特殊风味。饮后回香郁难，有反嗝舒适之感。并有舒筋活血，御寒顺气，破瘴除病，帮助消化，刺激食欲之功效。…【阅读全文】

定南客家烫皮是因唐、宋时期，南徙定南的客家先祖发现此地四季潮湿多雨，易伤风感冒，在当时条件落后的情况下，他们通常以喝些酸辣姜汤治疾病，而长年累月吃酸性食品又引起了酸性胃痛，因此，勤劳智慧的客家人经常吃…【阅读全文】

烫皮这个小吃，在赣州很多县都有。其实各有特色，也有相似点，但大白对信丰烫皮最喜爱，最熟悉的做法是簸箕粄，其它两种分别是烫皮丝、粄干。一个像河粉，一个油炸后吃，和花生巴差不多。学路上必经文明大道桃子园。…【阅读全文】

烫皮食品以优质大米、大蒜、天然果蔬、食盐为原料制成，属于天然绿色产品，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。首先，提前一天泡好粳米，这个环节还可以加草木灰水哦!然后磨浆，这个环节可自由发挥添加干辣椒、蒜…【阅读全文】

米皮馃客家方言叫烫皮，是赣南客家特有的一种食品。烫皮以大米为主料，配上各种调料，稍稍加工便可制成形状各异、颜色鲜艳、风味俱全的烫皮。烫皮制作简单，头天晚上将大米放在桶里用水浸泡，第二天捞起晾干，然后加…【阅读全文】

如今大鱼大肉都感觉不到好吃，辣芋荷吃一吃才开胃，在会昌农村都会自己掩制酸芋荷，在庄口一个村庄很多种芋荷的都是有老板去收购，芋荷原料精选于偏远山区的种植基地，无任何公害，加工工艺以现代技术结合传统的客家…【阅读全文】

信丰萝卜饺是信丰三宝之一，当地非常有名气。信丰会出现萝卜饺也是有独特的地理气候的，信丰一直盛产萝卜，而且个大，皮薄、甘甜、汁多。信丰人民可不傻，总一种吃法谁受得了。所以总有稀奇古怪的吃法出现，但很多都…【阅读全文】

信丰有三大特产，脐橙、红瓜子和白萝卜。白萝卜个大，皮薄、甘甜、汁多，是餐桌上的美食佳品。今天，我们要说的美食就与萝卜有关——信丰萝卜饺。信丰萝卜饺具体诞生年月已无从考究。为了生计考虑，在信丰各行业中选…【阅读全文】

瓦缸小吃就地取材，采用最新鲜的食材，瓦缸内用木炭火高温煨制，煨制出来的餐品其最大特点就是含有很高营养，瓦缸小吃不仅从餐具的独特，到制作的工艺，还有餐品美味，都是别具一格。瓦缸小吃也是特色小吃中的一个显…【阅读全文】

马洪老酒是江西省新余市渝水区的特产。马洪老酒用本地特产的一季晚糯米，经传统工艺历经数年发酵精酿而成，不加色素而褐红晶莹，无需勾兑而香浓味醇。马洪老酒得名于当地名泉——马洪泉，采用本地糯米和泉水、特制酒…【阅读全文】

萍乡熏腊肉。正月里到萍乡人家里做客，餐桌上均有几样色香味俱佳的腊制肉食品待客，初次品尝的外地人都赞不绝口。熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。熏制的方法是，先将肉用盐渍十天左右，若是腿肉，要用刀划上几条口…【阅读全文】

赣南脐橙：赣南脐橙产于江西省赣州市，是中国国家地理标志产品。赣南脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富，堪称果中佳品。九江茶饼：九江茶饼起源于唐代，是“江西四大糕点之一”。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉…【阅读全文】

藕丝糖是江西抚州市金溪县传统名点之一，它的外形好似一团洁白无瑕的藕丝，素以甜、脆、香酥而称著但甜而不腻、脆而不碎、外形美观、落口消融、余味绵长。金溪四大特产中藕丝糖为其之首，金溪藕丝糖传统取用糯米和小…【阅读全文】

军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产，中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征，是著…【阅读全文】

齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”江西省赣州市崇义县，原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，入口由酸而甜，纯滑柔韧。带给家里的小孩吃真的是不二选择。九江茶饼起源于唐代，是“江…【阅读全文】

肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺…【阅读全文】

烫皮是客家人待客和自己食用的可口点心，当地人非常喜爱的一种小食，客家烫皮又名铁板干(板皮、辣皮)是赣南客家民间独特风味的特产，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫皮属于天然绿色产品，成品…【阅读全文】

南昌传统的小吃，用薯粉调制的糊羹，里面有很丰富的菜料。一碗好的糊羹通常包括鸡肉、鸡胗、猪血、荸荠、香菇、豆腐等等不同食材，切成小丁一锅熬，说通俗点就是一锅“大杂烩”，但真的非常美味。团子，南昌人叫热罩…【阅读全文】

南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统小吃，起源于明清时期，到民国时代，已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白。鱼饼是赣州久负…【阅读全文】

牛肉汤是江西瑞金传统的特色名吃，是瑞金当地最具代表性的小吃之一。但是很多人是会吃不会做，在外地想吃一碗口味正宗的牛肉汤都是一件奢侈的事情。现在就让我来教你，跟着学吧!保证你以后想吃随时都可以自己做出好…【阅读全文】

大家好，今天给大家推荐一款还是我们江西的美食，它是有着千年历史传承的汤，叫“南昌瓦罐汤”说到这个汤相信有好多的好朋友们都喝过，也知道这个汤，因为现在的南昌瓦罐汤已经闻名全国了。下面我们来了解下这个闻名…【阅读全文】

泰和乌鸡：泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。泰和乌鸡珍贵之根本在于…【阅读全文】

弋阳县当地独有的大禾谷是弋阳年糕的主要原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温、水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。因此，弋阳年糕不仅味道香甜可口，营养丰富，还具有健身祛病的作用。在远古…【阅读全文】

万年，就像一颗镶嵌在赣东北大地上的明珠，散发出耀眼的光芒。这里土地肥沃，物产富饶。稻谷生产，占有独特的资源优势，素称稻米之乡。最为著名的就是脍炙人口的万年贡米了。据县内吊桶环遗址发掘出的水稻植硅石表明…【阅读全文】