老南昌传统的这13种小吃，你都吃过几个？

南昌传统的小吃，用薯粉调制的糊羹，里面有很丰富的菜料。一碗好的糊羹通常包括鸡肉、鸡胗、猪血、荸荠、香菇、豆腐等等不同食材，切成小丁一锅熬，说通俗点就是一锅“大杂烩”，但真的非常美味。团子，南昌人叫热罩子，用糯米做的。

团子其实有两种，白色是原味的，绿色是芥菜的，其中的芥菜团子深受大家喜爱。每到清明时节，南昌人都习惯在这个时候吃两个芥菜团子，因为是青色的，也有人说它寓意春天、绿色。麻糍，原来就是在大街上，小推车后面有一个桶子，里面放了麻糍。

手摇转盘就可以把麻糍从两个圆孔里挤出来，铲子一切，直接掉在黄豆粉里，滚一滚，蘸满了黄豆粉的麻糍就好了。如果说拌粉广西也有，那么瓦罐汤还真真是南昌*有。*特造型的瓦罐，放入大缸中慢*煨熟，将食材*原本的味道逼出来。

同时*大程度上保留了食材的营养，是每个南昌人都离不开的美味。“脚板”，当然不是脚丫子，而是南昌一种*特的豆制品，经常会在油炸摊子上看到它们的身影，一层一层的豆皮叠在一起，很像一个脚板的样子，炸过之后粘上辣椒，酥脆又带着韧劲。

一道简单而不平凡的凉拌柚子皮，应该是南昌人每家每户都会做的美食了吧，先洗去了柚子皮的苦涩，加上各种调料，柚子皮就像海绵一样吸收了调料的味道，超级下饭。还有白糖糕、辣椒饼、牛舌头、冰糖发糕、麻辣藕片、糖果、水煮等。