小炒鱼是一道赣江的特色传统名菜,属于赣南客家菜肴...【阅读全文】
先杀鸡后去毛,从背部开刀,再斩去足爪。接着整形,...【阅读全文】
真呷嘎肉干系列,特选江西上高富硒猪饲养基地的优质...【阅读全文】
赣菜的不少菜肴属原汁原味型,它是赣菜菜肴的一大主...【阅读全文】
滕王阁,江南三大名楼之首,因唐太宗李世民之弟——滕王李元婴始建而得名,又因初唐诗人王勃诗句“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”而流芳后世。历史上的滕王阁先后共重建达29次之多,屡毁屡建。…【阅读全文】
江西凤凰山庄景区由江西盛达商业投资集团公司2011年12月投资创建,景区占地面积3260亩。景区地处南昌县向塘镇梁西村蓝园大道口,是“中国.黄马休闲农业生态示范园”的重要组成部分。凤凰山庄以“体验农耕…【阅读全文】
相传元末年间,朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌(今江西)的一片油茶林,正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫,幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。”老表“见朱元璋遍体…【阅读全文】
小编最喜欢的去摘杨梅了要明年才能摘了,按着记忆中的步伐,爬上树梢已经是满头大汗,早已经不是当年那么瘦小灵活的自己了,但是还是不能放弃,慢慢的挪到了树顶,身体四周被杨梅环绕,那红彤彤的杨梅就在眼前,伸手…【阅读全文】
在我的老家,老房子里还保存着许多十几二十年前的器物,其中有许多是过了时,到现在已经毫无用处的东西,有一件是母亲以前日日还用着的葫芦瓢子。她用这个瓢子舀水煮饭,数十年没有换过,每次看她使用葫芦瓢子。…【阅读全文】
大蒜是我们平时生活中十分常见的调味品,其味辛,性温。归脾、胃、肺、大肠经。具有温中行滞,解毒、杀虫的功效。大蒜从外貌上又可以分为紫皮蒜和白皮蒜,而紫皮蒜瓣少、且蒜瓣肥大,辣味浓厚,品质佳,作为制作菜肴…【阅读全文】
龙南珍珠汤,是江西龙南著名的小吃,属于客家菜。香味袭人,清爽可口,而且是对人体有滋养功能的绿色食品,因此大受人们欢迎。在客家人的集散地—江西省龙南县,有着浓厚的客家文化,客家围屋、客家服饰、客家山歌……【阅读全文】
江西米粉是江西省著名的传统小吃。由水和大米制作而成,经过晒干成米粉干,为江南美食,富含淀粉,矿物质,各种人体所需维生素等。具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。大家都知道,江西素有“米粉之乡”的美称。…【阅读全文】
会昌米粉,赣州会昌县特产 ,中国国家地理标志产品。2008年以来,会昌米粉出口量占了全国米粉出口量的60%以上 。米粉采用专利工艺技术生产,全部为纯大米制作,不含添加剂。产品外观晶莹洁白,粉条粗细均匀…【阅读全文】
米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊…【阅读全文】
羊角水堡位于江西省会昌县筠门岭镇东南的羊角村,位于县城东南70公里筠门岭镇羊角水村,是赣南仅存的一处规模宏大的明清时期军事城堡,被赣南客家人誉为“平安堡”。由于地处偏僻,羊角水堡许多建筑得以保存。…【阅读全文】
红薯很常见,吃法也很多。红薯叶、红薯、红薯干、红薯丝都能充饥,在兴国关于红薯,也有一个故事。据说海瑞任兴国县令时,正是辛酉兵灾之后,全县满目疮痍,民不聊生。海瑞在兴国推行减轻赋税的“一条鞭法”,他下乡…【阅读全文】
“倒蒸红薯干”,刚开始听到这词时觉得挺新鲜。市场见的红薯干多为烘制出来的,“倒蒸”是个什么做法?红薯还用倒过来蒸吗?非也,“倒蒸”是兴国人制作红薯小吃的传统做法,相传为明朝兴国县令海瑞发明的“专利”。…【阅读全文】
倒蒸红薯干,据说和清官海瑞有关。海瑞任兴国县令时,正是辛酉兵灾之后,全县满目疮痍,民不聊生。海瑞在兴国推行减轻赋税的“一条鞭法”,他下乡时穿草鞋,带干粮,为了不扰民,就把带的干粮放在百姓甑里蒸热,聊充…【阅读全文】
信州夏布,夏布是江西省上饶市信州区一种历史悠久的汉族传统手工艺品。以苎麻为原料编织而成,常用于夏季衣着,凉爽适人,故俗称夏布。上饶市信州区有着1800余年的历史,自古就有“八省通衢”“豫章第一门户”的…【阅读全文】
夏布织造在江西万载县流传十分广泛,影响非常深远,据史志记载:明代,全县约的农户从事兼营夏布生产,县城经营夏布的商号上百家;清代,本县有多家作坊从事夏布生产。夏布有本色、漂白、染色、印花等多种织造工艺。…【阅读全文】
新余市位于江西省中部偏西,这里的双林镇被称为“中国夏布之乡”。夏布,又名麻布,是一种纯手工纺织而成的平纹布,它所用的原料就是苎麻麻皮和麻杆之间一层薄薄的纤维。因常用于夏季衣着,凉爽适人,又俗称夏布、夏…【阅读全文】
泸溪活鱼:“水至清则无鱼”。而清水中有鱼,这鱼一定是特别鲜嫩。泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇峻岭之中,一路穿山过峡,卵石河床,毫无污染,清澈见底,所以河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘。…【阅读全文】
不要从一些表面现象上去看瓷器的价值;瓷器与其他商品还不同,景德镇瓷器基本是手工制作,技术基本是传统工艺,产品无法达到同一标准,过去有一句民谣“百窑万件出一宝”就是说一件完美的瓷器非常难以制作,瓷器成品…【阅读全文】
顺治瓷器釉色有白釉、黄釉、茄皮紫釉等,彩瓷有青花和五彩,品种和数量较多的是青花。器形有象腿瓶、蒜头瓶、橄榄瓶、觚形瓶、洗口兽耳瓶、观音尊等。各类瓷器胎体厚重细润、洁白坚致,器形朴拙,釉面以光亮不足的卵…【阅读全文】
中国文化博大精深,即使是美食文化。最好的方法融入一个城市,最快的的就是去尝一尝当地特色的小吃。感受一下舌尖上的城市文化。与美食做伴,旅途才会精彩,有趣。接下来我们就去看看中国的六大美食之都是哪里吧。…【阅读全文】
作为成都的后花园,温江凭借自身独特的魅力,吸引着来自全国各地的游客。尤其在温江区生态旅游区境内,耍的多,美食多,住宿环境还不摆了!小编吐血整理出完整攻略,大家可以趁周末来个温江两天一夜游,给身心放个假…【阅读全文】
说到出去旅行,那么那个地方的特色美食不可错过,因为地方美食都是代表着一个地方的人文特色。到一个地方旅行除了看一个地方的美景以外,吃也是很重要的一点。虽然有的地方你可能还在计划中,但是它的地方美食也是可…【阅读全文】
“中华向号瓷之国,瓷业高峰是此都”。千余年来,景德镇制瓷业集历代名窑之大成,汇各地技艺之精华,形成了独树一帜的汉族手工制瓷工艺生产体系,创造了中国陶瓷史上最辉煌灿烂的一段历史。其成就之高、影响之大、技…【阅读全文】
乐平花猪是我省的优良地方猪种之一,曾获国家农产品地理标志保护。近年来,因受外来猪种冲击,乐平花猪种群数量逐渐呈下降的趋势,已经退出了市场。20世纪70年代起,乐平农村几乎家家都散养乐平花猪。…【阅读全文】