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上饶婺源盛产绿茶。婺源绿茶具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的特点，曾长久享誉欧、美、日和东欧诸国。如果说，陆羽的《茶经》只是记载婺源绿茶的一个引子，那么，威廉·乌克斯在《茶叶全书》中对…【阅读全文】

人人都想买好茶，喝好茶。又因买茶的人大多都不是很懂，就算是有略懂的，也是一知半解而以，更不要说有什么专业知识。一杯好茶的背后，从种植茶树到采摘茶菁，以及一道道复杂的加工程序、冲泡等等。…【阅读全文】

婺源毛尖是以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶。曾唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。早在1915年就获巴拿马万国博览会金奖。1935年被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶…【阅读全文】

狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶，也曾一度称其为玉山茶，产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。 狗牯脑茶始于清代，距今已近200年历史。相传，在清嘉庆元年前后，有个木排工…【阅读全文】

“狗牯脑茶”，是江西珍贵名茶之一，属于绿茶。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡茶山村狗牯脑山，其山南北分别有五指峰和老虎岩遥相对峙，东北约5千米处，有著名的汤湖温泉。这里苍松劲竹，山中林木苍翠，溪流…【阅读全文】

狗牯脑茶产于江西省遂川县汤湖乡，其茶叶均匀细嫩。表层带有柔细白毫，呈碧绿色。冲泡的茶水略呈金黄而清澈，略有花香，味道甘甜、清凉，且回味无穷，一般在春季(4月)采摘，其采摘标准严苛，必须为一叶一芽。…【阅读全文】

南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产之一。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。蜜橘是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构…【阅读全文】

万年贡米是明清时期皇帝下令“代代耕种，岁岁纳贡”之米，享誉盛名。万年贡米，粒粒饱满，质白如玉，深受广大消费者的喜爱。那么，生产出这么优秀的贡米的万年县，到底是什么样子呢?下面，我们来一起看一看万年贡米…【阅读全文】

瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝瓦缸之妙处在于土质陶器秉承阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香醇浓，食后令人久而难忘。成功人士聚雅高朋宴饮于高堂之上，岂能无此瓦缸煨汤?如果去…【阅读全文】

也许你的脚步已经遍布世界各地，人生的酸甜苦辣你都尝过，但是江西美食，哪个是你久违的味道？其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖鄱阳湖沿岸一带。咸香柔软的腊肉，配上藜蒿独特的淡香，吃上一口，唇齿生香，回味无穷。…【阅读全文】

为了让灯盏馃的灯芯不容易散，需要将红薯粉用水化开拌在炒好的灯芯里，灯盏里装入拌好的灯芯，上锅大火蒸十五分钟，就大功告成了!这样制成的灯盏馃柔软不粘牙，有劲道，味道十分鲜美!…【阅读全文】

美食，往往不会是一种食材就能搞定的，他需要多种食材的搭配，再加上后期的特殊加工，以及处事精湛的厨艺，最终成就一道美食。就是日常生活中的大米，都能变出百般花样。现在人们不单单只追求吃饱，还追求吃好，吃得…【阅读全文】

广昌县自古以来就被称为“莲乡”，白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，是药食共用的优良保健食品。历来被称为“贡莲”，为“莲中…【阅读全文】

贡米是个慢性子，所以注定不是早熟品种，四月播种，五月插秧，它在田里不急不火地要呆上半年时间，直到十月底才成熟。我算了一下，从种到收，好家伙，它的生命长度，竟然横跨了四季!在这个时间里，普通稻轰轰烈烈地…【阅读全文】

萍乡市安源区文化路步行街新余 总工会美食街说起新余特色美食，不得不说的地方一定是总工会一条街—新余人民夜宵圣地。麻辣鸭三件、新余炒粉、剁椒鱼头等特色名菜，更是让人垂涎欲滴。…【阅读全文】

相传，万年贡米米色如玉，颗形如梭，口感松软香醇，堪称米中极品。这样的赞誉，万年贡米是否真的如此呢?香味，以清晰的形象强烈抨击着这些疑惑，宣告着贡米的不群。先是一丝，随着门风在室内飘浮游移，继而成股，浓…【阅读全文】

20多个省市的5000多种商品齐亮相，惹得现场群众摩肩接踵、热情高涨。而博览会期间的“2016江西十大乡村旅游美食”评选活动更是引人注目：萍乡市莲花县著名食品品牌“一把勺莲花血鸭”摘得荣耀一席，成为萍…【阅读全文】

庐山秀，石鸡味，烟笋香而美;山清山，女神峰，辣椒肉，家乡味更浓;鄱阳湖，穿梭胖头鱼，盛产藜蒿地;滕王阁，水天一色，四星望月地。赣菜十大美食你知多少，让我带着你领略一下赣菜的风味吧!…【阅读全文】

万年贡米，盛产于魅力的江西万年。那里的山，很青;那里的水，很清;那里的人，很亲。水，是文化的起源发祥地，一条贯穿万年县的万年河，孕育了多么魅力璀璨的万年文明——万年的稻作文化(万年贡米)、万年神农宫……【阅读全文】

不光营养丰富，还具有多种医疗效用天师八卦宴历代天师为宴请宾客，举行重大活动设的大型宴席。宴席的最大特点是，既注意菜肴的品种，更注重菜盘的摆放，饮食文化非常独特，道教的寓意也很深刻。…【阅读全文】

江西地理位置独特，自古有“吴头楚尾，闽庭粤户”之称。再加上江西气候湿润，自然环境优越，造就了江西独特的饮食文化。由于各江西地区饮食有所差异，这里我就先说说江西的宜春生态美食了。…【阅读全文】

一座城市，应该是多彩斑斓的，市井的柴米油盐，更是它的生动与活色生香，令人饶然兴致，更令人津津有味。南昌的美食，除了瓦罐汤，你还记得其他的么?因其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，吃时别有一番风味。…【阅读全文】

也许你的脚步已经遍布世界各地，人生的酸甜苦辣你都尝过，但是在外打拼的你，有多久没吃过妈妈炒的菜?有多久没有尝过家乡的味道?家乡的美食总是能在不经意间勾起你的乡愁与思念。今天，跟着小编一起回味咱江西那难…【阅读全文】

瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐…【阅读全文】

食后令人久而难忘。成功人士聚雅高朋宴饮于高堂之上，岂能无此瓦缸煨汤?喜好中华美食者，当以一品为快哉!有风雅食客饕餮之后以诗为证：喝罐汤来歇歇肩，端起酒杯聊聊天，有时点破一句话，胜似低头忙一年。…【阅读全文】