江西分站

民以食为天，孟子也说食色，性也。中国地大物博，有人的地方就有炊烟，有炊烟的地方就有美食，有这么一个地方，那里的人民勤劳勇敢，小吃更是丰富多彩，它的名字就叫做江西。如果你的朋友是来自江西…【阅读全文】

先将甲鱼斩去头，放入沸水锅内烫片刻捞出，用清水刮净白膜和粘液，用刀沿鱼背壳四周剖开，取出内脏洗净，剁成2.5厘米见方的块。然后将脚鱼盛入砂钵内，放入猪油、酱油、甜酒娘、葱结、姜块…【阅读全文】

中国的饮食讲究以味道为主，经过上千年的演变，组成了如今的中国饮食文化，同时由于地域，民族等影响形成了各地方特色饮食文化。江西由于在古代处于重要的南北通道上，会聚四方特点，在历史的积淀中发展出如今的赣菜…【阅读全文】

弋阳，地处江西东北部，上饶市境内。县內及周边可游玩的地方有婺源、鄱阳湖、三清山、龟峰、神农宫等等。这边方言为弋阳腔，个人感觉整个上饶方言挺多的。县和县之间说的话都有不同。那么，如果来这里玩了，有哪些值…【阅读全文】

在江西虽然那里也以辣为主，但却与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同，它主要体现的是香辣、鲜辣，辣味适中，那么这里又有什么好吃的呢?下面就由小编为您介绍江西必尝特色美食介绍_江西美食哪些：…【阅读全文】

武宁县整个县城就是一个4A级景区，被评为“中国最美小城”。在这里，泛舟山水之间，品农家小菜，赏小城美景，寻明清茶马古道。以前，武宁人基本过着自产自销、自给自足的日子。武宁山背人家家都兴喂年猪…【阅读全文】

南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。成菜美观，味道鲜美。民国《安义县志》(稿本)载：立夏，炒占米磨粉，加香料，和酒酱，蒸米粉肉。食后不分老幼，衡其轻重，藉以觇肥瘦之消长…【阅读全文】

江西是自古就是个物华天宝人杰地灵的江南鱼米之乡，自然少不了各种各样的美食，下面我们就来看看其中的代表之作。大名鼎鼎的南昌炒粉想必你一定听过，这是江西久负盛名的特色小吃。…【阅读全文】

在江西吉安，美食是这个城市的另一种打开方式。无论是喧闹的市区街头，或是幽静的小巷深处，都有着让人念念不忘的味道。吉安物产丰富，饮食文化也是璀璨多姿，下面的吉安美食，哪样是你的最爱?…【阅读全文】

抚州米粉是江西抚州传统的汉族小吃，抚州的米粉已成为市民的"顶级早餐"，具有久煮不糊、久炒不烂的特点。江南美食不胜收，抚州米粉美誉佳，丝丝条条似玉帘，鲜汤营养又润喉。…【阅读全文】

作为南昌早餐中不可缺少的哼哈二将，除了上周刚写过的瓦罐汤，就是鼎鼎大名的南昌拌粉了。鄱阳湖平原，是江西省内传统的“鱼米之乡”，位于鄱阳湖南侧的上饶市万年县更被考古学界公认为世界稻作起源地之一。…【阅读全文】

上饶小吃好多“guo”哦!饭麸果、清明果、麻籽馃、肉圆馃、色馃、灯盏果、灰煎果、豆豉果……这些“guo”中，灰煎果可以说是上饶最有特色的小吃。对于上饶灰煎果的起源，已难以考证。…【阅读全文】

南昌米粉是江西省著名的特色小吃，江西是鱼米之乡，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉(南方人叫米粉，江右人通常就叫粉，形状为圆条状，白色，用米浆做)煮熟，再捞起…【阅读全文】

江西地理位置独特，自古有“吴头楚尾，闽庭粤户”之称。再加上江西气候湿润，自然环境优越，造就了江西独特的饮食文化。由于各江西地区饮食有所差异，这里我就先说说江西的宜春生态美食了。…【阅读全文】

藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草，与腊肉搭配炒制，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。铜鼓包圆是江西宜春地区铜鼓县的传统小吃，做法与饺子相似，外皮是由芋子去皮加红薯粉揉和发轫而成。…【阅读全文】

身为江西吃货，毕生最大的愿望就是守着这些江西的美食，天天吃个过瘾!下面这些江西美食是小编最爱的，小伙伴们还有什么推荐吗?鄱湖胖鱼头属赣菜系浔阳菜一支，是九江的一道名菜，因其“鲜辣微酸…【阅读全文】

井冈山被誉为“中国革命的摇篮”，是江西著名的红色旅游胜地。【井冈山小院】位置有点儿隐蔽，在北苑路上一家汉庭酒店内，要穿过酒店的大堂才能看到。这家饭店虽然看上去不怎么起眼，实际上菜品的质量还是很好的…【阅读全文】

江西乃是著名的江南水乡，赣菜没有登上八大菜系，但赣菜的美食底蕴并不逊色与八大菜系，赣菜只不过没有非常鲜明的特色，这才不为众人所知，今天我们就来走进江西美食。南昌米粉历史悠久，主要有三种吃法，炒煮拌，但…【阅读全文】

瓦罐煨汤是南昌的一道的名食，完全采用民间古老传统煨汤之妙法，以瓦罐为器，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入一米方圆的巨型大瓦缸内，以硬木质碳火恒温，煨制达七个小时以上而成。…【阅读全文】

“油菜花开十里黄，一村蜂蝶闹斜阳。明知尚隔江淮岸， 风物看看近故乡。” 知道不?江西铅山油菜花已经开成了绚烂的海洋!油菜花开，古镇染彩，今天《消费主张》就带你去走一遭!…【阅读全文】

凉拌藕用脸盆装的凉拌藕片!这个是最最典型的南昌小吃了!分布于万寿宫的小道小巷里。香辣入味的凉拌藕片，是每个南昌人童年的记忆。通常这一类型的小摊还有肠结、刀豆等等，还有用竹签串起来的香辣心肺、豆肠等等，…【阅读全文】

“鸭三件”，指的是鸭头、鸭翅，还有鸭爪。现在的人已经不爱吃肉多的鸭腿和鸭胸，而是迷恋“鸭三件”吮啃骨头的感觉，就像嗑瓜子，吃着已经剥好的瓜子仁儿，就失去自己磕的乐趣。…【阅读全文】

江西传统小吃在经历了百年的辉煌历史时期后，如今逐渐销声匿迹。然而，江西传统小吃正是代表了一代代江西人的回忆，代表着我们童时记忆。以下每样都是儿时的最爱，不知道哪里还能吃到?…【阅读全文】

酒卤鸡是江西资溪县具有浓厚地方特色的风味小吃。它不用五香调料或其它中药香料，而是采用几种江西名酒为卤汁，用高压锅高温卤制，再经热油炸酥，切配装盘后，浇、蘸上特制的复合型味汁，烹制时，很远就能嗅到浓郁的…【阅读全文】

一种流行于南昌汉族民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。…【阅读全文】