江西分站

庐山因其雄奇险秀、山中多飞泉瀑布和奇洞怪石，自古深受文人墨 客钟爱。而山上那些弥漫着民国气息的近代名人别墅群，则成为如 今又一道人文的风景线。如果想避开春夏旅游人潮高峰，则可选择国庆过后去庐山。…【阅读全文】

麻辣酷派餐饮管理有限公司位于首都北京，是一家餐饮技术开发、餐饮培训、餐饮策划企业的公司，麻辣酷派于 2012年相继成立2家厨具设备工厂，集研发、生产、销售为一体。公司经营以诚信为魂，以人为本…【阅读全文】

花径，位于江西省九江市的庐山牯岭街西南方向2公里处。远远就可以看到“花径”的大门。花径似海，一路走来仿佛自己就是花仙子~花径中，更有白居易草堂陈列室，向当今的人重现当时风 光无限好的美景~…【阅读全文】

凡是去过庐山的，应该都不会忘记那里的盘山路。从山脚到牯岭镇，短短30多公里的路程，却有400多道弯(有人说是396道，据传毛泽东主席当年用火柴计算过)，一车人都被甩得晕头转向，匆匆吃过午饭，就直奔山上…【阅读全文】

庐山以“奇、秀、险、雄”闻名于世，大山、大江、大湖浑然一体，素有“匡庐奇秀甲天下”的美誉。半山腰有个小镇子，叫做牯岭，住在这里的人真是幸福啊，每天好山好水相伴。…【阅读全文】

近日，随着秋意渐凉，温度降低，秋天如一位神奇的丹青妙手，在庐山各地施展手笔，满山遍野的落叶阔叶林、针叶林秋叶流丹，层林尽染，一幅天绘而成的秋山如醉图铺天卷地般入眼入画而来。如此美景，引无数游客纷至沓来…【阅读全文】

肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺…【阅读全文】

烫皮是客家人待客和自己食用的可口点心，当地人非常喜爱的一种小食，客家烫皮又名铁板干(板皮、辣皮)是赣南客家民间独特风味的特产，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫皮属于天然绿色产品，成品…【阅读全文】

南昌传统的小吃，用薯粉调制的糊羹，里面有很丰富的菜料。一碗好的糊羹通常包括鸡肉、鸡胗、猪血、荸荠、香菇、豆腐等等不同食材，切成小丁一锅熬，说通俗点就是一锅“大杂烩”，但真的非常美味。团子，南昌人叫热罩…【阅读全文】

南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统小吃，起源于明清时期，到民国时代，已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白。鱼饼是赣州久负…【阅读全文】

牛肉汤是江西瑞金传统的特色名吃，是瑞金当地最具代表性的小吃之一。但是很多人是会吃不会做，在外地想吃一碗口味正宗的牛肉汤都是一件奢侈的事情。现在就让我来教你，跟着学吧!保证你以后想吃随时都可以自己做出好…【阅读全文】

大家好，今天给大家推荐一款还是我们江西的美食，它是有着千年历史传承的汤，叫“南昌瓦罐汤”说到这个汤相信有好多的好朋友们都喝过，也知道这个汤，因为现在的南昌瓦罐汤已经闻名全国了。下面我们来了解下这个闻名…【阅读全文】

小炒鱼是一道赣江的特色传统名菜，属于赣南客家菜肴之代表。此菜色泽金黄，质感外酥里嫩，略带醋香，别具一格。王阳明是明代浙江余姚人，喜吃鱼，在赣州做官时，爱吃草鱼，曾聘用本地凌厨子做家厨。凌厨子为了显示自…【阅读全文】

先杀鸡后去毛，从背部开刀，再斩去足爪。接着整形，用毛巾包住鸡，再用刀背把腿骨砸碎，两翅往背上交扭起来，鸡头从背部开刀处寒入腹内，用线绳以翅和腿的部位绕身捆扎一圈。然后把整形好的鸡投入七成熟的花生油中炸…【阅读全文】

真呷嘎肉干系列，特选江西上高富硒猪饲养基地的优质猪腿肉为原料，采用本草配方，加入八角、桂皮、生姜、丁香、草果、茴香、咖喱、辣椒等十多种天然香料，手工制作，口味独特，香浓醇厚，不添加人工色素，经过十六道…【阅读全文】

豆巴是江西赣南土特产，也是客家美食之一，在我们赣南无人不知，过年过节喜逢好事，都喜欢用它来招待客人。平时也把它作为家里的休闲食品，空闲时拿一块豆巴放在嘴里嚼，香香的酥酥的脆脆的，让人吃了还想吃!…【阅读全文】

樟树清汤——樟树传统小吃，亦称馄饨、云吞、抄手，樟树传统称之为”猴子包面“，有着数百年的历史，从明末清初形成，是一道久享盛名的风味小吃。皮薄馅鲜，风味独特炒粉为民间的一种食物，是将粉(即面条的一种，通…【阅读全文】

在长平街杨宗桃家我们有幸见到这一传统手工月饼的现场制作过程。老杨熟练地将葵花仔、花生米、芝麻仁等配料用油煎熟，顿时香气扑鼻。待冷却后开始制作糖芯，将炒熟的配料与黑芝麻、金钱丁、冬瓜丁、枸杞干等“老下数…【阅读全文】

南安板鸭历史悠久，距今500多年，并于1911年获得巴拿马世界博览会金奖。南安板鸭外形美观，皮色奶白、瘦肉酱色，肉嫩骨脆，尾油丰满、味香可口，是腊味中的上品。南安板鸭的特点是：鸭体扁平、外形桃园、肋骨…【阅读全文】

石鱼煎蛋主料：石鱼鸡蛋。配料：辣椒。调料：食盐食用油。做法：石鱼一袋备用。青红辣椒洗净备用，准备三只鸡蛋。用清水泡发石鱼，可以多冲几遍，去处盐分。将青红辣椒切丝备用。炒锅放油少许，油热下入青红辣椒丝翻…【阅读全文】

肉圆，是建德再普通不过的一道特色小吃了。被每一个建德娃子深深的眷顾。那是一个小时候的记忆。看家里长辈忙的不亦乐乎，自坐享其成期待美味别提有多棒了!别看它的原料只是番薯粉，可是，把萝卜丝儿啊、肉丁啊、葱…【阅读全文】

莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。这道菜选用土生土长的鸭子，加上当地的上等茶油、米酒、红辣椒，莲花血鸭色美味香、鲜嫩可口，最重要的是辣到过瘾，让人吃过就无法忘怀。临川牛杂…【阅读全文】

南安板鸭是江西著名传统特产，与福建建瓯板鸭、讲述南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭之一。南安板鸭历史悠久，距今500多年，并于1911年获得巴拿马世界博览会金奖。南安板鸭外形美观，皮色奶白、瘦…【阅读全文】

南丰鱼丝在南丰流传已有上百年的历史。据说这很早是南丰波罗乡一带的农家家常菜。每当农忙前夕，农民便利用自己捕捉来的一些小鱼，在石臼里捶烂，加入适量的薯粉再反复捶咂，然后拍成一张张圆薄饼晒干，放进盐水坛中…【阅读全文】

“抓炒鱼条”是湖北潜江的地方名菜，它的具体做法是：先将鱼肉切成一寸二分长的鱼条，挂上蛋清糊，在油锅里炸成半成品，然后再一把一把地抓起来，放进盛有糖汁的锅里，加上所需佐料，反复翻炒而成。此菜内嫩外酥，形…【阅读全文】