女研究生和男友卖烤脑花

今年25岁的洛阳女孩焦昱纬是重庆工商大学文新学院研三学生，正在学校忙着毕业论文答辩的她没有想到，一夜之间，她和她的“霸道烤脑花”会成为全国网友热议的焦点。

11日，《重庆晚报》以《女研究生毕业摆摊卖烤脑花，你怎么看？》为题，报道了焦昱纬放弃找工作，和男友一起在家乡洛阳摆摊卖烤脑花的事，短短一上午的时间，网友评论已经有上万条。

昨日上午，《洛阳晚报》记者辗转找到了和焦昱纬一起开“霸道烤脑花”的焦昱纬男友赵思，代您了解这对年轻情侣的创业故事。

创业起因

从吃货变**，不只是靠一腔热情

昨日上午，我们在西工区见到了正在上班的赵思，他说，由于焦昱纬还在学校，现在店里的事由他和父母打理，从昨日早上开始，他的电话就没停过，都是看到新闻后问他店的位置在哪儿，准备今天来尝尝。

2013年，赵思和焦昱纬在一次同学聚会中相识相恋，他们一个在郑州上学，一个在重庆上学。“每次去看她，她都带我去吃烤脑花，两天不吃她就会想。”赵思说，2014年，还在上学的焦昱纬提出想利用空闲时间在洛阳卖自己*爱的烤脑花的想法。

“我们发现洛阳竟然没有，同时，我们问了好多人，发现大家对重庆小吃还是很喜欢的。”赵思说，于是他们坚定了卖烤脑花的信心。经过耐心解释，他们的父母也从*初的反对转为支持。

2014年4月底，焦昱纬和赵思的烤脑花店在汉屯路的一家豆腐汤馆开业了，这家店白天卖豆腐汤，晚上将店租给他们卖烤脑花。但由于位置偏僻，支撑了十几天就关门了。

这次失败并没有打击他们的热情，当年6月世界杯开始，焦昱纬和赵思觉得这是个难得的机会，他们瞄准酒吧这一市场，开始了第二次尝试。

当时在牡丹广场附近的酒吧街上，两人一家一家挨着问，终于找到了南街酒吧，**听完两人的想法，*终决定为他们免费提供一个六七平方米的摊位。

心路历程

“说不失落是假的，有时候也羡慕找到好工作的同学”

近一年的时间，从*初的每天10单生意，到现在每天50多单生意，焦昱纬和赵思付出了艰辛的努力。

为了学到烤脑花的秘诀，两人曾在十几天时间里在重庆吃了三四十份烤脑花，经过不断尝试，研发出了配方。

烤脑花是地道的重庆小吃，气味醇厚，入口绵软，要想做出好吃的烤脑花*重要的是要有新鲜的脑花。“洛阳不是脑花的主要销售市场，大部分的脑花都被运往外地销售，我们*开始只能在市场上买到冷冻的脑花，但这样不新鲜，为了能*到当天刚刚屠宰出来的脑花，我们只能每天早上6点前赶到310国道附近的批发市场上买，去晚了就没有了。”焦昱纬说。

白天**花、包脑花，忙完这些已经下午5点多，焦昱纬和下班回家的赵思晚饭后就开始忙活了。晚上8点，小店开始营业，他们一站就是四五个小时，*晚时凌晨1点多才关门。

赵思说，烤脑花也有一定的季节性，淡季生意时好时坏，有时候一晚上只能卖出几单，他和焦昱纬曾经因为生意差关门过几天。

“说不失落是假的，有时候也曾羡慕找到好工作的同学，毕竟读了十几年书，一份好工作才是*好的回报。”焦昱纬说，“但是书多读一些还是有好处。”她称，毕业后她将联系一些电商，在洛阳团购销售烤脑花。