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葱、蒜，磨浆后用簸子像蒸烫皮一样，蒸熟一层后再上一层浆，再蒸，如此反复多次，直到九层。蒸好后，切成菱形小块，吃时一层层撕开，沾辣椒酱油，口味甚佳。营前客家人四季长饮水酒，千古不易其俗，喝一壶水酒领一份…【阅读全文】

赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”。西著名的风味菜点有三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜…【阅读全文】

中国的饮食讲究以味道为主，经过上千年的演变，组成了如今的中国饮食文化，同时由于地域，民族等影响形成了各地方特色饮食文化。江西由于在古代处于重要的南北通道上，会聚四方特点，在历史的积淀中发展出如今的赣菜…【阅读全文】

说到江西省，肯定有很多小伙伴要集体吐槽了：为什么我们的存在感这么低！可是吃货小伙伴们别忘了，江西可是有非常多的美味在等着你哦！鄱阳湖的狮子头是南昌的一道名菜，它的制作独特。…【阅读全文】

莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。真的是色泽紫红油亮，鸭肉脆嫩，味鲜辣可口。与腊肉搭配炒制，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。…【阅读全文】

老少皆宜，人人喜爱。挖来的蕨根捣碎滤水沉淀后晾干的蕨粉，拌入芋泥为皮料，以山珍野味为馅，口中留香，令人赞不绝口。在这里，泛舟山水之间，品农家小菜，赏小城美景，寻明清茶马古道。山背腊肉以前，武宁人基本过…【阅读全文】

胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖即鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列“十大赣菜”之首。宁都大块鱼“大块鱼”是客家宁都的特色菜之一。“大块鱼”有着爽口的甜香，鱼肉保持着新鲜的嫩感，是一道老少皆宜的佳肴。…【阅读全文】

荷包红鲤产于江西省婺源县，是当地独有的传统养殖鱼类，因色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名。荷包红鲤和婺源绿茶、龙尾砚、江湾雪梨一起被称为“婺源四色”，与兴国红鲤、玻璃红鲤…【阅读全文】

荷包红鲤，鲤科鲤属鲤鱼的一个变种。产于江西省婺源县，是当地独有的传统养殖鱼类，因色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名。清蒸荷包红鲤鱼是江西婺源(原属徽州)传统的名菜，属于徽…【阅读全文】

秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。每年的九十月份是吃螃蟹的季节。在南昌，说起哪里的螃蟹最好吃，军山湖必须是首选。军山湖品鱼蟹的最好去处，是去湖上。租一条船，价格大约在八百到一千元之间。可载十五人到二十人…【阅读全文】

军山湖大闸蟹，江西省进贤县特产，因原产于该县军山湖而得名，中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有"大…【阅读全文】

前两天我们从南昌动身，去往景德镇的路上，经过一条美食街绵亘1-2公里，好家伙一看全是卖螃蟹的，一探听才晓得这儿卖的是，军山湖大闸蟹名头可不小。随着国民生死水平不时进步,大家对美食的追求也越来越严苛,阳…【阅读全文】

脐橙是橙子中的一种，以江西的赣南脐橙最受欢迎，赣南脐橙赣南脐橙含有丰富的营养元素，好处多多。最重要的是口感好、味道好，所以赣南脐橙非常受欢迎。那么赣南脐橙有何功效和营养价值呢?脐橙含有大量维生素C和胡…【阅读全文】

资溪白茶，产自江西省抚州市资溪县。该茶是茶类中的珍品，因其满叶披毫，如银似雪而得名。资溪白茶外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，具有滋味鲜爽，汤色鹅黄，清澈明亮，回味甘甜等特点。中医药理证明，白茶性清凉，…【阅读全文】

寻乌境内，海拔400米山峰有900多座，海报1400米山峰30余座，山包，山冈更是星如棋布。从地理地貌上分析，寻乌属于东南丘陵地貌，高山、丘陵、低谷、盆地错落交织。东南丘陵地貌，还有一个特点，红土壤分…【阅读全文】

南丰县是中国江西省抚州市下辖的县。南丰地势中间低，东南及西北高，以直通南北的盱江为界，东南面属武夷山脉，西北面属雩山山，南丰素有“蜜桔之乡”之称。南丰蜜桔是我国柑桔中的优良品种，同时也是江西省的名贵特…【阅读全文】

赣州是江西的南大门，地理位置极为重要，它有着2200多年的建城史，历来为江南政治、经济、军事、文化重镇，赣州还是理学和心学的重要形成地。赣南是客家先民南迁第一站，是客家民系的发祥地和客家人最大的聚居地…【阅读全文】

会昌酱干被江西省工商局评定为“江西省著名商标”，这也是会昌酱干本土品牌继2012年荣获“赣州市知名商标”之后，获得名牌荣誉的又一大喜讯。会昌酱干选用优质大豆和天然香料，经传统工艺与现代科技结合精制而成…【阅读全文】

近日获悉，“会昌酱干” 被国家工商行政管理总局商标局正式核准注册为中国地理标志证明商标，成为了会昌县取得的首个地理标志证明商标。会昌酱干全称会昌酱油豆干，做法天然、风味独特、历史悠久，最早可追溯到清朝…【阅读全文】

会昌地处赣南东部，闽、粤、赣三省交界处。毛泽东曾作下《清平乐。会昌》盛赞，会昌“风景这边独好”。独特地理位置和客家文化造就了会昌特有的饮食文化。会昌人的饮食既继承了中原祖居地的特点，又经过长期的不断实…【阅读全文】

据药典记载，南酸枣具有行气活血、养心安神、消食健胃、醒酒解毒的功效，酸枣糕选用天然野生南酸枣为主要料,采用独特的传统工艺,经果物保鲜,脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕。酸枣糕,色泽…【阅读全文】

大家看见标题一定在想炒西瓜?小编你没毛病吧西瓜怎么做菜，大家不要慌确实是炒西瓜了不过是炒西瓜皮了，标题是给大家留点悬念，一般吃过这道菜都会猜到是什么菜了，没吃过的朋友一定在想这是什么样子的菜呢。…【阅读全文】

五老峰第三峰最险,峰顶有“日近云低”、“仰望大千”等石刻;第四峰最高,峰顶云松姿势如曲折的虬龙。五老峰是庐山的第二顶峰海拔1436米,虽高度略低于大汉阳峰,却是庐山山实力最宏伟奇险的当地。…【阅读全文】

道首先由春秋时期著名思想家老子所提出，他在仅有5000言的《道德经》中说，“道生一，一生二，二生三，三生万物”。由此可以看出，老子认为自然即是道，道是宇宙万物的本体、本原，是世界的最高真理…【阅读全文】

庐山瀑布云。奇秀甲天下的庐山，濒临鄱阳湖畔，兀立长江南岸，集雄、奇、险、秀于一身，山峦巍峨峻峭，飞瀑喷珠溅玉，云海变幻莫测，以世界文化景观列入世界遗产名录，并被评为世界地质公园和国家第一批5A级旅游景…【阅读全文】