这些江西南昌特色小吃，你都吃过吗？

南昌的小吃是当地一绝，主要集中在南昌市的孺子路、福州路、二七路、绳金塔、沿江路等地的特色餐饮一条街上。小吃不仅价格实惠味道还棒棒哒。下面来看下这些特色小吃，你都吃过没?

南昌炒粉：久负盛名的南昌炒粉，米粉具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，*不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。为了满足食客日益增长的味觉需求，南昌炒粉还衍生出了很多品种。如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉……无论哪种炒粉，都可谓是肉嫩，粉韧、味鲜。

瓦罐汤：瓦罐汤是一种南昌民间传统的煨汤方法，作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐一层层地置于入一米方圆的*型大瓦罐内，再以木炭恒温制达六小时以上煨制，方出罐食之，是补充营养、强体补虚、益智提神、养生**的*佳饮食选择。有言之，“瓦罐香沸，四方飘逸;一罐煨汤，**奇鲜”。

藜蒿炒腊肉：赣菜系豫章菜一支，为江西南昌的一道汉族菜，其主料为藜蒿和腊肉。其中，藜蒿属鄱阳湖特产，是一种野生**植物，春季收获的特种绿色蔬菜食品。藜蒿炒腊**有“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，有一股特别的清香味道，已入选“**赣菜”之中。

南昌拌粉：南昌市的一道汉族风味小吃，将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。卖米粉的地方通常会准备各种佐料由你根据自己的喜欢添加，十分方便。

鄱阳湖狮子头：江西省南昌地区汉族名菜，制作*特，以猪肉粒、香芋丝等为原料，配以马蹄、*腿、干贝、高汤、咸蛋黄、淀粉等，质地酥软，味道鲜美。

肉饼汤：南昌一道特色小吃，常在早餐时，早餐店卖得**的就是南昌拌粉和肉饼汤。特别是寒冷的冬天，一碗拌粉，加上一碗刚刚端上桌的用小*细细煨出的肉饼汤，吃得浑身暖洋洋的，尤其舒服。

三杯鸡：江西特色菜，因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭*将鸡块炖熟而得名，它的来历与民族**文天祥有关，是八大菜系之一赣菜的一道**制作。三杯鸡菜色泽酱红、原汁原味，色香味俱全，鲜香无比。2008年，这道菜还入选了**主菜单哦。

米粉蒸肉：江西省汉族名菜，南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。上席时红光透亮，样如水晶，香气扑鼻，诱人食欲。 可谓是成菜美观，味道鲜美。

炒螺狮：南昌的一种风味小吃，食客只要吃上它，那一定会爱不释手，所谓“爱不释手”，就是说尝过它的味道，将壳里面的肉吃完，就会连壳都舍不得丢掉。 南昌地处赣江边，北面是鄱阳湖，周围大小湖泊、池塘、小河，水田星罗棋布，为螺蛳生长提供了广阔天地。 在南昌，每到夏天的晚上，各种小吃摊前都会看到吃螺蛳的人们，几瓶冰镇啤酒，一大盘炒螺蛳，朋友几个围坐在桌前，吆五喝六，美哉美哉。

白糖糕：有江西白糖糕和广东白糖糕，是**不同的两种小吃。江西白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕类小吃，起源于明清时期的南昌，到**时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”，其特点香韧、柔软、洁白，其表面沾有江西*特的冻米粉和糖份混合物，风味*特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。