桂元鸡怎么做?桂元鸡做法介绍

2016-05-25来源 : 互联网

菜系及功效:江西菜气血双补食谱益智补脑食谱贫血食谱工艺:隔水炖桂元鸡的制作材料:主料:童子鸡1500克,桂圆肉250克

调料:小葱10克,姜10克,盐15克,料酒10克,味精5克

桂元鸡的特色:桂圆香,鸡软烂,汤清鲜。桂元鸡的做法:1.将仔鸡宰杀,去毛、除内脏,剁去脚踝洗净;

2.葱**须,洗净,切寸段;

3.姜去皮,洗净,切厚片;

4.锅上*加入水,开后下入鸡,皮紧后捞出;

5.取一汤锅,将鸡、盐、味精、料酒、葱段、姜片、桂圆肉、汤1000毫升放入,入蒸笼蒸至鸡酥软下*,拣去葱姜即可。桂元鸡的制作要诀:1.调料可加白酱油,一般不放酱油,否则减弱桂圆滋味;

2.蒸时大*上气,用中*蒸1至2小时即可。

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金开大道68号3幢22-1

增值电信业务经营许可证:渝B2-20120016 渝ICP备11000776号-1 北京动力在线为本站提供CDN加速服务

Copyright©2004-2021 3158.CN. All Rights Reserved 重庆叁壹伍捌科技有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎