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1.将豆腐切半成三角形
2.将适量胡椒粉，盐，味精和猪肉一起剁成肉酱
3.将红辣椒切成辣椒丝备用
4.用茶匙柄在豆腐干中间画一横，然后将肉酱塞进去。再涂上蛋液。
5.将蒜头和辣椒放入锅里炒。加入少许水，盐，味精煮。放入豆腐干，加入一点木薯粉液，煮至水滚即可
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