怎样经营伊卡冰冰淇淋加盟店?

怎样经营伊卡冰冰淇淋加盟店?以前是开冰淇淋店的，经营多年了，也有了不少经验，现在我把开店的经验分享给大家，希望对那些加盟开伊卡冰冰淇淋加盟店的朋友有帮助，能少走弯路，快速致富!

一、店面地址的抉择。把店开在什么位置*为合适。例如超市，热闹社区附近，商业街区等，反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就*再开还是*?仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?

二、装修问题。一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。因为你经营的是小吃，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊!

三、卫生问题。卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，**做到客走清净。试想想如果你是消费者，你会再进入不卫生又倒胃口的店第2次?

四、顾客消费心理以及定价。同样的东西**可以订出不同的价位，你要灵活的掌握着所有的主动权!比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛，你**可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。

五、服务问题。当你的店刚刚起步时一定要多注重服务，每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你!一个冰淇淋店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们**本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。其实顾客就是你*好的老师!如果你在服务上做的成功，有时候你的客人**是冲着你的人去你的店，而不**是冲着口味去你那!反正总而言之一句话：成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感!

六、要定位自己的顾客群体，一般冰淇淋消费者都是中低收入者，在城市*常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢的食物，而学生则*喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!