江西分站

南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。久负盛名的南昌米粉，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。…【阅读全文】

桂林米粉?在现在文化交流四通八达的时代，下面这样的店，确实到处都有，你还记得你上次去桂林米粉店是多久的事吗?或许很久?或许还在昨天?当然，桂林山水甲天下，这没事出名也不足为奇…【阅读全文】

中国米粉小吃很多，最出名的有桂林米粉、云南的过桥米线、广东的沙河粉、台湾的新竹米粉等等.米粉的吃法也是多种多样,拌,烩,煮,炒,蒸样样都行.桂林米粉以其独特的风味和多样的吃法,吸引着一代又一代人,名气…【阅读全文】

桂林山水甲天下，山水环境宜人，仰慕山水而来的游客骆驿不绝，除了山水，让游客回味的还有美食。一方山水造就一方人，更造就了一方美食，桂林米粉是桂林最具代表性的美食，桂林人不论是大人小孩都喜欢吃米粉，每天吃…【阅读全文】

南米北面说的是中国饮食文化的一种大范围划分，主要在于南方喜食米饭，北方喜食面食;其实在此之外，江西，广东，广西，湖南，贵州，云南，四川等地，米粉也是一种主食，可以称得上米面之外的第三类国民主食。…【阅读全文】

一、各香料之间比例及配方;桂枝，白蔻，玉果，甘松，千里香，山黄皮，母丁香，各1两。砂仁，甘草，花椒，沙姜，白芷，陈皮，槟榔，八角，桂皮，小茴香，各半两。罗汉果3个,草果5~6个，豆豉2两。…【阅读全文】

过年是大家相聚之时，亦是东道大盛之期。宁都东道的饮食既传承了中原祖居地的饮食特点，又适应了当地土著的饮食习惯，其主食、菜肴，到副食、小吃均就地取材，采用南北相兼的制作方法，形成“既有咸咸辣辣，又有清淡…【阅读全文】

江西米粉是江西省著名的汉族小吃。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，富含淀粉，矿物质，各种人体所需维生素等。具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。主要流行于江西、广东、湖南、广西等地。…【阅读全文】

传承经典文化，南昌瓦罐汤，将汤料分别放在不同的陶罐里，然后再放在一个大大的陶罐里煨着，醇香浓厚，香气扑鼻，而且不同的汤类，有不同的功效，滋补身体，非常之好。通常来说，南昌瓦罐煨汤是和南昌拌粉稳稳搭配的…【阅读全文】

江西米粉是江西省著名的传统小吃。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，富含淀粉，矿物质，各种人体所需维生素等。具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。大家都知道，江西素有“米粉之乡”的美称，说起这…【阅读全文】

赣州，一座历史文化和现代文明相结合的美丽城市。在这里不仅有古诗宋词、红色记忆、名人轶事……更有独一无二的赣州美食。南安板鸭：南安板鸭是江西赣州市大余县汉族名菜。距今已有500多年历史。…【阅读全文】

来到南昌除了逛领游景点，最主要的事情还是吃!以下几种小食绝对不能错过!糊羹是江西著名小吃，又名“福羹”。福羹始于元朝开始，每年正月初七吃褔羹，意欲一年福气盈门。有着数百年的悠久历史，其特色是香气浓郁…【阅读全文】

俗话说一方水土养育一方人，一般我们会认为，本地的物产配上饮食习惯，会形成当地独有的味道，同时也成为当地人的饮食习惯。可在福建武夷山地区，有这么一种小吃，原本是源自江西地区…【阅读全文】

非发霉，健康绿——清明果。这绿色的“饺子”叫清明果，形似饺子，又叫艾米果、青团子、艾饺，外皮用艾草或鼠鞠草加糯米粉做成，是在清明节前后制作的一种食物。据说是用来祭奠先人的。…【阅读全文】

南昌瓦罐汤，又名南昌煨汤。是江西南昌地区的特色名菜，以土质陶器为瓦罐，精配食物，加以天然矿泉水为原料，完全采用民间传统的煨汤方法制成。瓦罐的妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效…【阅读全文】

民以食为天，孟子也说食色，性也。中国地大物博，有人的地方就有炊烟，有炊烟的地方就有美食，有这么一个地方，那里的人民勤劳勇敢，小吃更是丰富多彩，它的名字就叫做江西。如果你的朋友是来自江西…【阅读全文】

先将甲鱼斩去头，放入沸水锅内烫片刻捞出，用清水刮净白膜和粘液，用刀沿鱼背壳四周剖开，取出内脏洗净，剁成2.5厘米见方的块。然后将脚鱼盛入砂钵内，放入猪油、酱油、甜酒娘、葱结、姜块…【阅读全文】

中国的饮食讲究以味道为主，经过上千年的演变，组成了如今的中国饮食文化，同时由于地域，民族等影响形成了各地方特色饮食文化。江西由于在古代处于重要的南北通道上，会聚四方特点，在历史的积淀中发展出如今的赣菜…【阅读全文】

弋阳，地处江西东北部，上饶市境内。县內及周边可游玩的地方有婺源、鄱阳湖、三清山、龟峰、神农宫等等。这边方言为弋阳腔，个人感觉整个上饶方言挺多的。县和县之间说的话都有不同。那么，如果来这里玩了，有哪些值…【阅读全文】

在江西虽然那里也以辣为主，但却与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同，它主要体现的是香辣、鲜辣，辣味适中，那么这里又有什么好吃的呢?下面就由小编为您介绍江西必尝特色美食介绍_江西美食哪些：…【阅读全文】

武宁县整个县城就是一个4A级景区，被评为“中国最美小城”。在这里，泛舟山水之间，品农家小菜，赏小城美景，寻明清茶马古道。以前，武宁人基本过着自产自销、自给自足的日子。武宁山背人家家都兴喂年猪…【阅读全文】

南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。成菜美观，味道鲜美。民国《安义县志》(稿本)载：立夏，炒占米磨粉，加香料，和酒酱，蒸米粉肉。食后不分老幼，衡其轻重，藉以觇肥瘦之消长…【阅读全文】

江西是自古就是个物华天宝人杰地灵的江南鱼米之乡，自然少不了各种各样的美食，下面我们就来看看其中的代表之作。大名鼎鼎的南昌炒粉想必你一定听过，这是江西久负盛名的特色小吃。…【阅读全文】

在江西吉安，美食是这个城市的另一种打开方式。无论是喧闹的市区街头，或是幽静的小巷深处，都有着让人念念不忘的味道。吉安物产丰富，饮食文化也是璀璨多姿，下面的吉安美食，哪样是你的最爱?…【阅读全文】

抚州米粉是江西抚州传统的汉族小吃，抚州的米粉已成为市民的"顶级早餐"，具有久煮不糊、久炒不烂的特点。江南美食不胜收，抚州米粉美誉佳，丝丝条条似玉帘，鲜汤营养又润喉。…【阅读全文】