这些奇葩的江西美食或许你都吃过

非发霉，健康绿——清明果。这绿色的“饺子”叫清明果，形似饺子，又叫艾米果、青团子、艾饺，外皮用艾草或鼠鞠草加糯米粉做成，是在清明节前后制作的一种食物。据说是用来祭奠先人的。

这小小的点心像饺子，但味截然不同透着股清香，看上去倒更像一件精美的玉器，吃在嘴里更是清香滑糯。那气味是春天的甜腥气。

怪不得有人戏说：清明时节雨纷纷，吃点艾饺更销魂~

清明果做法分甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。

江西特色小吃——豆饼。豆饼是赣南的特产小吃，它还有一个文艺的名字“月亮巴”,月是故乡圆，饼是赣南香。

农家香脆的豆饼是有植物油、大豆、芝麻、大米花生等五谷粗粮等*******。豆饼薄而脆、油而不腻、清香爽口。

未触摸，光是看图，那股浓浓的豆香，香脆的味道，仿佛脱离图片扑来。爱吃香东西的人，怕是要留口水了吧。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、昧三绝，是宴席上**的山珍。

1972************，吃了这道菜后，都赞不绝口。此外，如竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等，都是很有名的美味佳肴，深受国内外宾客的喜爱。

红坨姜色香味齐俱，风味*特，口感**，是巧妇们必备的营养珍品哦。并且红坨姜富含氨基酸、姜辣素，具有散寒、温中、发汗，刺激胃粘膜、增加血液量、活跃肠蠕动、促进消化吸收的作用。可*感冒风寒，呕吐，痰饮，喘咳，胀满，泄泻。

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