周黑鸭：湖北鸭脖大王的直营经

12月中旬，湖北周黑鸭食品有限公司公开宣布获得天图创投6000万元的注资，并计划在2015年前登陆A股。这是今年继煌上煌获得达晨创投3600万元投资之后第二家获得风投投资的卤制品加工生产企业。

作为休闲食品消费升级行业，风投们竞相追“啃”的背后，是达百亿元的市场规模以及20%以上的行业增长速度。

从偏安一隅的小作坊，发展到年销售额超4亿元、直营专卖店超过200家的行业生力军，周黑鸭整整花了5年的时间。“食品行业的特点，上面是一个人。下面是‘良心’的‘良’，为**食品安全，我们坚持直营而不做加盟。”周黑鸭董事长周富裕说，企业发展*先要考虑根扎得有多深，才会有树枝茁壮成长。

注资周黑鸭后，天图创投合伙人王岑代表投资方出任周黑鸭董事，6000万元资金则成为周黑鸭区域性扩张的新引擎。周富裕介绍， 2011年，计划在广州、深圳再开80~100家，上海开50~80家直营店。当然，周黑鸭的对手很多，也很强大，因此，接下来必有恶战。