江西小吃，你全吃过了吗？

芋头糖用糯米、芋头、芝麻、白糖、茶油等原料制成。具有酥、香、甜等特点，进口消融，故又名料化糖，*适宜老人吃。烫粉，上饶的一种汉族特色小吃。烫粉流行于上饶各地，其中以紫溪乡及河口镇为代表的铅山烫粉*为出名。烫粉味道鲜美，方便快捷，具有不粘不湖、清爽滑口的特点选用**早米压榨成新鲜湿米粉。

天师板栗烧土鸡，鹰潭市的传统名菜，江西鹰潭龙虎山出产的天师板栗，个大香甜，淀粉丰富，是历代天师特别喜爱的果品和滋补品，素有“人间仙果”之称。莲花血鸭，赣湘边界莲花县的传统名菜，属赣菜系萍乡菜一支，现在莲花血鸭正被越来越多的人喜欢，而以这道菜命名的酒家、菜馆，已经遍布天南地北。

辣子炒薰肉，萍乡传统菜肴，俗语讲“江西人辣不怕，辣在萍乡”。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据说连水蒸蛋都要放辣椒末。香辣牛蛙，一道江西的汉族名菜，属于赣菜。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。

白糖糕，其特点香韧、柔软、洁白，其表面沾有江**特的冻米粉和糖份混合物，风味*特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。冻米肉丸，江西临川县传统的汉族名菜，既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。肉丸鲜嫩，沾白间红，十分美观。

黄豆芽炒肉，黄豆芽营养丰富，而且嚼起来味道挺香，很适合快手小炒，配上一些颜色鲜艳的青红椒，也不失为一道餐桌上美丽的养眼菜。