婺源绿茶、被世界遗忘的好茶

上饶婺源盛产绿茶。婺源绿茶具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的特点，曾**享誉欧、美、日和东欧诸国。如果说，陆羽的《茶经》只是记载婺源绿茶的一个引子，那么，威廉·乌克斯在《茶叶全书》中对婺源绿茶就有了很高的评价：“婺源茶不*为路茶之上品，且为中国绿茶品质之*优者。

婺源位于上饶山区，怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，*适宜栽培茶树。这里"绿丛遍山野，户户有香茶"，是中国**的绿茶产区。婺源位于上饶山区。

怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，*适宜栽培茶树。这里"绿丛遍山野，户户有香茶"，是中国**的绿茶产区。唐代，陆羽所著《茶经》中，有歙州茶“生婺源山谷”的记载。

唐大中十年，朝廷膳夫杨华撰《膳夫经手录》中记载：“婺源方茶，置制精好，不杂木叶，自梁、宋、燕、并间，人皆尚之”;南唐都置制使刘津撰《婺源诸县都不得置制新城记》中，称“婺源茶货实多”。宋代，婺源产制的茶叶已出类拔萃。

《宋史·食货》中对茶叶有“毗陵之阳羡，绍兴之日铸，婺源之谢源，隆兴之黄龙、双井，皆绝品也”的记载。明代，婺源茶叶受到朝廷赞赏，被列为贡品。至清乾隆间，婺源茶叶被列为中国外贸出口的主要物资之一。