空姐转行开奶茶店给咱们的启发

2017-11-10来源 : 互联网

现在在咱们的生活当中,各式各样的奶茶店已经遍布各个大街小巷了,并且深受人们的欢迎,整个行业内的奶茶市场也非常*爆,同时也有很多年轻人开始投资奶茶店。

无论是珍珠奶茶还是泡沫绿茶,无论是台湾抹香口味,还是香港红茶口味,在广州都**是什么新鲜的概念,再开一家这样的小店,很难做到推陈出新,脱颖而出。然而,创业“新丁”乌晓晴在选址与宣传上*辟新径,取得了良好的效果。如今,她在广州天河广百商场地下二层的奶茶小店开业五个月了,已经站稳了脚跟,月收入达七千元左右。

乌某原本是南方航空公司的一名漂亮空姐,在天空中飞来飞去已超过4年。然而,随着年龄的渐长,她计划自食其力,依靠小本**当一名成功的女性。乌某知道自己的优势是味蕾灵敏,就决定开一家奶茶店,经过3个月的比较,终于决定与一家台湾奶茶供应商合作,从那里购买原材料,学做正宗台南风味的泡沫绿茶。

随后,进入了选址环节,人人都知道,餐饮类店铺一定要开在人流量大的地方,然而,像北京路、上下九步行街这样的地方月租贵得惊人,而在其他社区、商业街,早已开起了奶茶店,乌某再进驻已经慢了一拍。

一位实业投资十分成功的朋友告诉她:“做生意要善于打擦边球,按照常人思维来做是不大可能成功的。你应该想想,是否存在个别区域,人流量不小而铺面租金又便宜呢?”

顺着这条思路,乌某再次上街考察,她发现大商场超市门口人流量很大,好于多数住宅区商业街,而且租金一般都在3000~10000元之间。一番考察之后,乌某租下了天河区广百商场地下二层的一间小铺,月租金4000多元。然后,她又对店面进行了别出心裁的装修和布置,使小店看上去既干净又漂亮,充满了活力和浪漫色彩。

接下来,就要考虑客户群了。在大商场中,喜欢喝奶茶的目标客户群是谁?多数投资者想当然地认为是逛街的市民。但实际上,很多行人来去匆忙,他们来商场往往是有购买目标的,一旦买到了自己需要的东西,很快就会离去。所以,能够在奶茶店驻足的人是有限的。乌某通过认真地观察,发现周边的商户才是真正的潜力客户群。天河广百商场的地下二层连接着两家地下商场,很多小商铺遍布在这里,对饮料的需求量很大。于是,乌某精心印制了宣传资料,让伙计派发给周围的商户。然而,派单的效果并不好。乌某思考再三,她觉得派单还是不够主动,很多人接到宣传单看一眼就扔掉了,有的人甚至连看都不看。因此,乌某认为必须换个宣传方式才好。*后,为了*大限度地拉拢客户,她决定亲力亲为,上门送名片。

事实证明,这一招还是很有效果的。多年当空姐的服务经验让乌某受益匪浅,在她派送名片的过程中,很容易就与商户交上了朋友。

现在,乌某又开始拓展新业务——学做珍珠奶茶,乌某相信,她做的奶茶和她“空姐式”的服务态度一样甜美醉人,一定能打动越来越多的顾客的心。为此,她每天都乐此不疲地忙碌着,深深地感到未来充满了希望。

这类小本商铺的投资***只有1/3,属于风险较高的小本投资方向。而且该行业有显着的淡旺季之分,很多商铺都无法熬过漫长的冬季。所以,投资开奶茶店看似简单,实际上也要谨慎行事。不过,比起市场上琳琅满目的饮料来,泡沫绿茶、珍珠奶茶以及香港红茶,无论从口感上还是从包装上来说,都要更胜一筹。其浓郁扑鼻的香气往往使行人流连驻足,不得不买上一杯细细品尝一番。总体来说,喜欢喝奶茶的人还是比较多的,而且,随着各大城市手工奶茶业的日趋成熟,中**饮料的需求量会有大幅度的增长,这也意味着该行业的未来投资***将有所提升。当然,在该类商铺的数量呈现出饱和状态的区域就*好不要再投资了。而如果在成熟白领社区内暂时还没有出现类似的店铺,可以考虑月租金在5000元以下的小店。当然,人流量大永远是*选条件。

乌某开奶茶店的创业经历告诉咱们,在开一家奶茶店之前需要做到的就是不断地进行着市场的调研,并且要始终跟上时代的步伐,不断地学习新的工艺。

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