一个鸡蛋就能甩掉老花眼！

在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。相信几乎每个家里，餐桌上出现*大的佳肴就是鸡蛋了。因为鸡蛋不仅美味，主要是它的营养丰富，适合每个人吃。

可是有些人怕每天吃鸡蛋升高血脂，殊不知**一个鸡蛋，不仅能保护心脏、提高记忆力，还能帮助减肥……好处太多了!

鸡蛋是人类*好的营养来源之一!

(1)蛋白质：鸡蛋含丰富的**蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是*高的。

(2)脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

(3)氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

(4)其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足。

所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补，鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

今天，要给大家介绍的是鸡蛋另一种神奇的功效——预防老花眼。但是很多人都不知道，鸡蛋这样吃，效果翻倍的好!