餐饮行业开店必备现代营销手段

如今，餐饮业竞争异常激烈。餐饮加盟店的经营者不使用点手段是达不到营销目的了。想要**别人，必须做到步步到位，又或者是做别人所做不到的。只有这样，餐饮加盟店才能百战不殆。

新服服务营销——向老客户推出专门服务

目前餐饮业又有针对性推出了服务营销，即专门针对酒店老客户推出的营销手段。如酒店专为老客户准备的客户服务。只要客户出示有效身份证，并到酒店会员处存一定的消费量(二万元为*低起点)，可以得到会员账户，成为酒店的培训会员。在会员区，服务员配有类似于对讲机的服务器，就餐客人如果有事情的话随时可以按桌子上的按钮“呼喊”服务员，享受“无声服务”。此外，酒店还为会员设置了专门定餐电话，并且有专人负责接听。此电话和存有会员档案的电脑相连，会员定餐电话响起时，电脑屏幕便直接显示该会员的档案内容，姓名、性别、爱好、喜欢的菜品等等一览无余，方便酒店为顾客提供完 美的服务。

媒休营销对餐厅加以宣传

餐饮业营销人员可以通过两种方式利用媒体进行营销。**种直接邀请媒休人员参加酒店活动、活动时，营销人员都应该邀请媒休代表参加。可以事先提供餐厅活动的有关信息，也可以书书面通报的形式、或自拟新闻稿件的方式告知媒体，争取利用媒体对酒店加以宣传。第二种，和媒体合作。酒店可以与电视台、电台、报纸、杂志等媒介联合举办“美容食谱”、“节曰美食”、“七彩生活”、“饮食与健康”等小栏目，既可以扩大酒店在社会上的正面影响，提高部门或餐厅的声誉，又可以为自己的经营特色、各种销售活动进行宣传。