开家砂锅店需要多少钱?盈利分析

砂锅和传统的餐饮相比有很大的不同，特点鲜明，而且在经营上也不复杂，想了解开家砂锅店需要多少*吗?今天就给介绍一下开砂锅店的成本和**分析。

开砂锅店的成本：

1、初期投入：砂锅店的初期投入和费用支出是相对较小的，一般开一个小型的砂锅店，经营面积60平米左右，可设餐位20个左右，如果临街或店外有条件，还可在就餐高峰时间临时增加餐位。60平米的砂锅点装修费约2万元左右，设备、器皿、砂锅餐具约1.5万元，餐桌椅2千元，流动资金3千元，总计四万元即可轻松启动。

2、经营成本：根据砂锅店所处的地理位置不同，一般60平米的砂锅店，租金每月3千元左右。水、电、燃气的支出，没月约3千元左右。60平米店只需3名员工再加上店主就足够了，人员支出每月4000元左右;其它杂费，如广告、通迅、税费，***损耗等费用，月约1千元左右。总计每月在一万元左右。

开砂锅店的**分析：

砂锅菜根据原料和烹饪手法的的不同，价格一般在5元到30元间不等，其毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到50%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。

砂锅店人均消费一般在18-25元，主要经营时段为中、晚二餐，每餐只需周转4次台面即可。日毛利有1000元，除去每日基本费用3百元左右，可获利700元，月纯收入二到三万元。一般经营得当，三月即可收回投资成本。

现在投资开家砂锅店还是很不错的，投资小回报大，是餐饮行业里一个不错的开店项目。