饭店梦从“巴蜀烤鱼”开始

在义乌有这样一条街，在这条街上有一个一排7间装修一致的店铺，统一采用红色和黄色两个色调，这就是邓陪的“巴蜀烤鱼川菜馆”，十分气派。

打工“不自在”，*爱还是开饭店

2008年，邓陪从四川只身一人来义乌打工，为的是找到一份好工作，能够供养远在老家的妻子和孩子。

来义乌之前，邓陪一直在全国各地开饭店，陆陆续续坚持了20多年。他到过许多地方却*终放弃了开饭店的念头，决心到义乌打工。“开饭店的时候别人以为你是**，其实心里头*苦。大部分的活都得自己干，而且很多地方的*安不好，吃了饭不给*的事情也很多。人家说挂账，我一个外乡人也不能不答应，对吧?”邓陪的这一个问题，已经在心里反复问了自己很多年，如果他当初不答应赊账，不答应欠款，是不是就能把开饭店的梦想继续下去。

义乌有相框厂，有袜子厂和手套厂，邓陪勤劳肯干，很快就先后从这些工厂谋到了差事。“我就是做厨子的命，**不让我买菜、烧饭，我就呆不住。”随后，邓陪又来到一家安徽餐馆打工，然而，在10个月之后，**因为经营不善抛下饭店走了，他却只拿到了1个月的薪水。邓陪说，“在义乌的那两年，我已经喜欢上了义乌，要是当时情况允许，我就把那个安徽饭店盘下来，自己做了。”

2011年5月，邓陪的饭店之梦再一次向他招手。“我到贝村路一家烤鱼店打工，因为我自己就是四川人，以前也一直开川菜馆，基本上的川菜都会做，这个烤鱼也难不倒我。”正当邓陪干得热*朝天时，他的**却因为生意不好，预备关门歇业。

“铁杆粉丝”送来希望，一笔贷款重拾饭店梦

“义乌*安好，创业门槛低，而且这条街上的人气很好，迟早都会好起来。”思虑再三，邓陪*终决定盘下烤鱼店。然而，当时的夜宵街并没有现今这么热闹，每当夜幕降临时，邓陪店铺门前的街口像是分水岭一般，把客人都留在另一侧，他店里的客人只有寥寥。

虽然，客人不多，但邓陪为人热情大方，便跟其中的许多客人成了朋友。有一位客人更是邓陪的“铁杆粉丝”，从起初自己一人光顾小店，后来又陆续带来了家人和朋友，让邓陪受宠若惊，也让这间10多个平米的店铺里渐渐有了人气。“后来房租到期，我赔了不少*，由于资金问题，正在犹豫要不要续租。”事实上，邓陪还是看好这间店面的生意。面临抉择，那些日子里，邓陪显得有些沮丧。“继续开吧，我在义乌联合村镇银行上班，我们银行可以帮你诚信贷款，不需要抵押，就能把*贷给你。”邓陪的“铁杆粉丝”突然给了邓陪一个惊喜。

两年来，邓陪店里的生意蒸蒸日上，从1间扩大到3间。如今已经拥有7间店铺的邓陪怎么都没想到，这小小一条烤鱼不仅让他结识了义乌联合村镇银行的职员，竟然还助他圆了开店的梦。

亲自上菜的店**，“一条烤鱼”做4年

邓陪做烤鱼，所有的烤鱼必须现杀现烧，他说，只有这样味道才*好。

也许是邓陪这种执拗又地道的劲儿打动了一直在店里吃鱼的人，经过一番波折之后，邓陪的烤鱼生意越做越顺。但邓陪却一直保持着一个习惯，他会像刚开店那会儿一样，亲自给客人上菜，并问一句：“鱼的味道怎么样?”