开火锅店选址如何确定聚客点?

开*锅店选址如何确定聚客点?开店选址当然要看看自己所投资的项目，在某个商圈之内，*主要的聚客点在哪里才行，那么，这就来看看开*锅店选址的聚客点如何确定!

例如，天津小白楼是很成熟的商圈，但不可能该商圈任何位置都是聚客点，肯定有*主要的聚集客人的位置。开一家*锅店的原则是：努力争取在*聚客的地方和其附近开店。

过去古语说“一步差三市”。开一家*锅店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关，可能有人走到这之前拐弯，则这个地方就是客人到不了的地方，差不了一个小胡同，但生意差很多，这些在选址时都要考虑进去。

人流动线是怎么样的，在这个区域里，人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后才能据此确定地址。

比如，在店门前人流量的测定，是在计划开一家*锅店的地点掐表记录经过的人流，测算单位时间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外，还要测马路中间的和马路对面的人流量。马路中间的只算骑自行车的，开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽度，路较窄就算，路宽超过一定标准，一般就是隔离带，顾客就不可能再过来消费，就不算对面的人流量。