蛋糕加盟店打折促销活动如何做？

餐饮行业的*爆，相信各位创业者都是有目共睹的，蛋糕作为餐饮的一种，市场的前景也是非常好。如今，想要进入蛋糕行业捞金的创业者也是越来越多了，蛋糕行业的竞争也是越来越激烈。在蛋糕行业中，打折促销是*为常见的吸引消费者的方式之一。打折促销，一来可以提升蛋糕加盟店的人气，二来可以增加蛋糕加盟店的生意。那么，蛋糕加盟店开起来以后如何做促销?有哪些促销方式呢?今天小编就来给大家介绍一下。

1、时机策略

即决定在什么时间打折*为合适。现在很多蛋糕加盟店都是选择五一、十一、元旦、春节，这些结婚和乔迁高峰期进行，但是所有蛋糕加盟店都在这么做，对你来说效果就会打折扣，比如制造特殊事件和新闻，或者在淡季进行清仓大酬宾都是可以值得深度挖掘的。

2、程度策略

即确定打折的程度，让利的幅度，既能吸引消费者，又不丧失利润。一般而言，现在的产品，在很多蛋糕加盟店都是非正价销售，在9折—9.5折之间，在促销期间为了拉动销售，必须考虑某些人气产品价格超低，吸引人气。总的来说，促销期间高于8折，效果并不是很好，但为了考虑自身的利润总体折扣控制在7折— 7.8折，比较适合。当然对长期积压的产品，为了回笼资金，可以把折扣降到成本价。

3、方式策略

即应采取什么方式打折。这一点往往被很多蛋糕加盟店经营者所忽视，因为对蛋糕、饼干、奶茶、咖啡等快消费品而言，单纯的价格折扣，并不能增加消费者购买动机和频次。因此调整打折的方式，刺激消费成为关键。

4、期间策略

即打折应持续的时间阶段，并不是越长越好。蛋糕加盟店打折周期太长，反而降低了消费者立即购买的决心，控制在10-15天，是比较合适的，这考虑到消费者知道折扣优惠的信息，而且还可以进行时间**。

5、频率策略

即一年内打折发生的次数。一般来说，购买产品的消费者，一年来你开的蛋糕加盟店次数很多次，所以搜集消费者的通信方式，适时的问寒问暖，增加消费者到访的次数，即使不买也欢迎来欣赏一下，并有技巧的要求消费者，向自己的亲朋好友**，当然前提是产品消费者用起来感到满意。研究表明，由亲友及其他熟悉的人向潜在消费者推销产品，影响力高达80%，向由现有消费者**的新消费者推销比向没有人**的新消费者推销，成交率要高3-5倍。