开餐饮加盟店如何吸引消费者？

一家餐饮加盟店要想**地经营下去，就一定要有一大批忠实的消费者，这就需要不断地吸引消费者前来消费。那么，如何吸引消费者呢?很多创业者都想要知道这个问题的答案，小编今天就给大家分享一些经验技巧，相信一定会对大家的创业开店过程有帮助。

**菜单清库存

“今日特餐”是大部分消费者点的菜，因为价*不贵，味道不差，可能还附送饮料，所以很受欢迎。餐饮加盟店推出“今日特餐”，要掌握3个原则：能大量采购的原材料、烹饪时间短、味道有特色。

不贪大求全

许多餐饮加盟店在经营上发生问题，其中*大的问题就是菜式太多。菜单愈长，厨房就愈大，做菜愈麻烦，时间花得愈多。菜单花样多，耗损会多，库存也会增多，进货时也颇伤脑筋。因此，菜单制定要遵循以下三个原则：标准、特别、简单。以简单的菜单，做出更好吃的菜肴，使消费者的需要得到满足。与此同时，菜式简单才能精选材料及使单价下降，损失少，制作迅速，加快餐饮加盟店座位周转率，并让消费者容易记住餐饮加盟店特色。

处理消费者抱怨要周全

一般来说，消费者对餐饮加盟店投诉，大致有以下几种原因：上菜太慢;样品与实际菜肴的分量相差太多;菜中有异物;味道太咸或太淡;上错了菜等。餐饮加盟店经营者应事先做出预防以及设计出万一不慎发生后的补救方法。要虚心接受消费者的抱怨，倾听消费者的指责，冷静地处理，使消费者平息怒气，并给消费者一定的补偿，使消费者心平气和地离去，而且愿意下次再来。

赠券、赠品受欢迎

折价赠券可以邮寄，或附在广告上，也可以当面奉送。赠券上一般标明折价金额或折扣率。它是刺激消费者尽早尽快购买的有效工具，尤其是对那些价格敏感型的消费者更为有效。如餐饮加盟店为了吸引回头消费者，在消费者离店结账时，送给消费者一张折价赠券。另外，应有特色的小工艺赠品，让消费者觉得到餐饮加盟店吃饭，除了能享受***的气氛，还能得到新奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高餐饮加盟店的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。

餐后服务暖消费者

就餐后，消费者除得赠品、优惠券外，安排一两个人为消费者免费洗车(凭餐券或其他手续)。事虽小，却能给消费者减少许多麻烦，以此来增加消费者对餐饮加盟店的印象，从而更好地为餐饮加盟店**效益。