餐饮加盟店如何做好特价菜促销？

想要经营好一家餐饮加盟店，创业者一定要掌握一些经营的技巧，这样才能在竞争激烈的餐饮市场站稳脚跟。当下，很多餐饮加盟店都利用特价菜来做促销，以提高餐饮加盟店的生意。那么，餐饮加盟店如何利用特价菜来做促销才*有效呢?小编今天就来给大家讲一讲特价菜促销过程中的注意事项，希望各位创业者能够牢牢记住，在日后自己的经营中灵活地加以运用。

餐饮加盟店如何做好特价菜促销?

适时推出特价菜，让利给消费者，以特价菜带动其他菜式的销售，既迎合了消费者的求实惠的普遍心理，又能提高营业额，是精明的促销手段。很多推出特价菜的餐饮加盟店，消费者入座后，服务员*先介绍特价菜，这就给消费者一个实惠的好印象，加上特价菜并没有因为特价而马虎制作，色、香、味、形、质依然保持正常水准，消费者少花*吃得又满意，这样的餐饮加盟店一定会有一个好的口碑，回头客自然就会比较多。

特价菜促销注意事项：

消费者对特价菜常常有两种不同的心态：一种认为，反正便宜不如试试;另一种则认为“便宜没好货”，从而犹豫，不点此菜。因此餐饮加盟店在推行特价菜时，除了要考虑本地周边餐饮市场情况和自身菜品质量、数量外，还应考虑自身品牌形象、消费者心理反应等。

1、生意越好越该推特价菜

一家餐饮加盟店，生意冷清，就想用特价菜招徕消费者，在门口挂上某某菜品几元的“跳楼价”，结果路过的消费者都是看一眼就走，没人进来消费。为什么?因为消费者认为他们是生意做不下去了，在搞清仓促销。

一个餐饮加盟店要在它红*的时候搞促销才会取得良好的效果，而不要等到没有消费者时才想起促销，那样为时已晚，只会造成恶性循环。

2、赋予特价菜内涵

虽然特价菜总是以低价为特征，但在特殊时机、特殊节日，赋予较高的文化内涵和吉祥祝愿，特价菜依然可以高价出售，这种逆向思维有时能收到特别的效果。

3、特价菜应成为“招牌菜”

特价菜要与本餐饮加盟店的经营定位、客源目标、特色菜品等相链接，选取什么菜品作为特价菜时要能反映餐饮加盟店特色、厨师水平，让其成为本店营销的利器。