冰淇淋未来的模样有变化

你能知道未来美食行业有哪些可喜的变化么，它们不仅会在口味、种类、价格上发生翻天覆地的变化，就连外表形式，包装也将更加新颖，美观或搞怪。一直深受男女老少称道的冰淇淋，一直以其口味甜美，包装精美，样式轻盈而著称。可是你知道它还会有哪些变化吗?也许它会不仅有甜味，还有咸味，辣味，这样它就不仅仅是甜品了，说不定像餐饮业扩张，成为人们餐桌上一道家常小吃。还有它的模样会不会更有趣，穿上各式“服装”，或者做成各类建筑物和小动物的形状呢。根据行业分析呢，未来的冰淇淋的外形和包装会朝着这样的趋势发展：

蛋筒冰淇淋

现做现卖的冰淇淋蛋筒仍旧十分**，去年笔者在英国伦敦就品尝过冰淇淋蛋筒是以一条带波纹棒状的巧克力插在奶油冰淇淋顶部而推出。冰淇淋蛋筒的变化越来越丰富，就拿新的巧克力口味的可爱多来说，有一种黑巧克力冰淇淋，是由中间为巧克力沙司、撒在顶部的焦糖和巧克力筒组成。雀巢的蛋筒也十分的类似，焦糖巧克力冰淇淋，其顶部是焦糖碎片和滴状巧克力。在国内北京、上海等大城市也有流行趋势。

迷你型冰淇淋

*近的另一个趋势就是迷你型冰淇淋。雀巢为此已推出“迷你蛋筒”，12支30ml装的冰淇淋蛋筒，其**莓冰淇淋搭配黑莓、香草冰淇淋搭配巧克力和杏仁。在国内超市也可以见到这类产品。Iceland牌也推出了自己品牌的迷你香草冰淇淋，它是8只装、外包裹巧克力的香草冰淇淋蛋筒。同时，超迷你(一口一个)型的冰淇淋也很盛行。消费者追求高品质冰淇淋， “Carte D”和“Origin”在市场上一直以只使用*棒的天然原材料闻名，这些冰淇淋有浓郁的黑巧克力、草莓等多个品种，没有添加任何人工色素、香料和防腐剂。

冰淇淋的透明包装

一个*新的趋势是冰淇淋的透明包装，这意味着好的形象展现。如Landliebe之类的冰淇淋厂商在它们的新品冰淇淋上就这么做，也有的厂商更热衷于突出它们的产地。如雀巢的“Peanut Choc Manhattan”指出它们是传统的美国货，Tesco的“Simply Cornish”香草冰淇淋则指出它们产自英格兰的西部城市。Ben and Jerry的“Karamel Sutra”是包有焦糖果心的巧克力和焦糖冰淇淋。

冰淇淋的这些发展趋势不禁让人充满了期待和憧憬，那样的变化会让消费者感受到享受冰淇淋就如享受生活吧。