麻辣烫做法告诉你卖麻辣烫绝对赚

相信很多人对麻辣烫都不陌生，那麻辣诱人的口味，各种食材放在早就调制好的汤里一起煮，鲜香麻辣，赞不绝口，对于吃货来说，麻辣烫真是一大美味。特别是在各大学门口卖实惠又超值的麻辣烫摊子是学生们经常光顾的地方，接下来小编就从麻辣烫的做法来告诉大家麻辣烫**是一个只*不赔的买卖。

做麻辣烫*重要的就是汤，烧出一锅美味的汤，你的麻辣烫就算是成功一半了。烧汤很简单，现在小编来教你怎样烧汤。

*先要准备好调料：花生油2大勺、食盐2克、冰糖4粒、葱2根、姜5片、蒜5瓣、八角1个、花椒20粒、桂皮一小段、干辣椒3个、生抽3克、水少许、香菜一颗、豆瓣酱两大勺、剁椒一勺、香叶两个、白芷两小片、陈皮两端、芝麻酱适量、高汤适量。

调料准备好以后将姜切成片，大葱切小段，大蒜剥皮待用，干辣椒也要剪成段，其余香料准备好备用一会备用。将锅内倒入花生油烧至温热，下葱姜蒜炸到姜片焦黄，放入豆瓣酱和剁椒小*炒出红油。放入剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小*炒出香味和辣味，然后调入适量的高汤，大*烧开后转小*煮5至10分钟。

在调入适量的醪糟，转大*烧开，将你准备好的食材，清理干净。.按照材料易熟程度先后下锅煮熟。在取芝麻酱，调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料。搭配调好的麻酱小料，就大功告成了，美味诱人的麻辣烫就新鲜出炉了。

这是在家里做了自己吃的，如果你想要开一家麻辣烫小店的话，汤就得提前烧好放在大桶里备用，准备好食材，分别放在盘里等待客人挑选。

其实开一间麻辣烫小店，其实很简单。麻辣烫的名声早就已经打出去，并且这种美味、实惠又超值的小吃颇受到青少年人的喜爱，特别是学生。他们大部分早已将麻辣烫融入到每餐每饭中。所以自己开麻辣烫小店***爆。