简析2015年餐饮行业的发展走势

一直以来餐饮产业在投资者心中的地位是其他行业无法比较的，而且随着我国餐饮产业这几年的不断变化和发展，其中的机遇也是相当多的，此刻对餐饮行业产生兴趣的朋友必须了解清楚未来的走势，了解自己投资的方向在哪里才行，现在小编就来简单分析2015年餐饮行业的发展走势。

2015年已经过半，但是不少投资者还是在蠢蠢欲动中，所以以下发展走向必须了解清楚：

*先就是餐饮O2O依然强劲，去年这一趋势很明显，而今天依然是势不可挡。有不少餐饮企业开始开发自己的线上平台。此外，由于越来越多餐企意识到微营销的重要性，如何利用**等工具拓展自己的营销渠道已成为不少餐饮决策者的迫切要学习的东西。

第二是餐厅智能化进一步发展，信息时代，除了此前普遍使用的iPad、**点餐，以及已经出现的机械人餐厅等，2015年的餐厅智能化将进一步发展。

第三就是绿色健康食材受欢迎，消费者对美食的安全问题十分关注，这一点也引起不少餐饮企业的关注，发展健康饮食，使用绿色健康食材。

第四就是投资者专注小单品，可获大回报，2015年，“小而美”餐厅将继续盛行。其中，单品打**将成为一个特色。这样的项目投资小，无需大店面和豪装修、人力成本低、经营难度小，但回报周期短，适合小本创业者!

第五就是快餐经营连锁化，这一直就是餐饮行业的重头戏，而且连锁经营具有成本优势、价格优势、品牌优势，应该是餐饮业经营模式的主要发展方向，新的一年这一趋势也将加强。

我们已经简析2015年餐饮行业的发展走势，除了上述五点之外，“返璞归真”也成为不少餐饮企业开始发展的新特色，并且消费者对于品牌十分关注，而且混搭也成为餐饮市场新的热潮，这一切都说明2015年的餐饮产业值得去挖掘，选对项目，选对流行的趋势，就能从中获取更大的发展!