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“1997年，我把馒头摊转给弟弟，开始琢磨做别的。”何宗航说，“我做馒头时，是因为当地的市场有空白，后来做的人多了，我就想转行了。别人做的我不做，跳出竞争就是*好的竞争。”
25岁以前，何宗航在饭店改过刀、炒过菜。25岁时，他**个创业项目开饭店，就*到了*。一年后，改开糕点厂，当时中秋节一个月销售月饼的营业额就够全厂一年的利润。“过了两年，做糕点的厂子也多了，我就又想改行了。”这一次，何宗航选择了开挂面厂，“因为我对这个行业不了解，几次整改，*后还是赔掉了所有积蓄。”经过3个月的反思，何宗航在东北走了一圈。*后在长春的至善市场发现缺少馒头铺，于是在这里开始了重生。2001年，何宗航通过考察，将美国加州牛肉面引入长春，成为吉林省总代理，两年半前，做牛肉面的多了，他又开了这家**自助。”
乐于反思 不断学习，“当生意夭折或者有新想法时，我会反思3个月，其间什么也不做。”何宗航说，“事在人为，失败的时候反思究竟问题出在哪儿，是心态上着急了，还是专业不足等等。有小成绩的时候，要想下一个目标是什么，怎么样把它做得更好。”现在，何宗航每天都要读书，每周都会亲自到菜市场了解菜价和当季蔬菜上市情况。他的身上随时带着笔记本和纸，“处处留心皆学问，知识学到自己身上，就是**。我明白一个道理，现在是靠知识创业，把知识和现实结合就会变成能力。”
