小炒鱼是一道赣江的特色传统名菜,属于赣南客家菜肴...【阅读全文】
先杀鸡后去毛,从背部开刀,再斩去足爪。接着整形,...【阅读全文】
真呷嘎肉干系列,特选江西上高富硒猪饲养基地的优质...【阅读全文】
赣菜的不少菜肴属原汁原味型,它是赣菜菜肴的一大主...【阅读全文】
家常花椒鸡的做法非常简单易学花椒鸡怎么做好吃?花椒鸡的家常做法如何?3158小编用最短的时间让你学会花椒鸡的做法!…【阅读全文】
鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一,用它炖豆腐,可谓营养丰富,鲜上加鲜。但这道菜季节性比较强,夏秋鳕鱼肉肥,且打捞量多,40元左右就吃的到;如果是冬天,河面冻结,鳕鱼就非常难得,而且肉比较少,菜价也要相应…【阅读全文】
粘豆包,又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎,砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺…【阅读全文】
马哈鱼炖五花肉的由来:是过去渔民觉得清炖鱼清淡,加入猪肉后味道更加香醇,由此演变而来。辅料:胡萝卜50克调料:白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,…【阅读全文】
以前人们厨房的调料一般都较少,现在,人们讲究美味,那么调料自然就多了。说到厨房的调味品,很多人都会想到酱油、盐、辣椒等。我们似乎只会在烹调特定菜式的时候才会想到醋,如果对于醋你仅停留在“陈醋”这个概念…【阅读全文】
腐乳是我国独创的传统大豆发酵制品,有红、白、青(臭腐乳)、花等各色,以其风味独特、价格低廉受到大众的喜爱,更因其丰富的营养、多样的滋味,被外国人称为“中国奶酪”。…【阅读全文】
陕西饮食文化的内涵与陕西的悠久历史和深厚文化底蕴紧紧相连,在陕西饮食文化中举足轻重的各种名吃名菜可谓历史悠久,同时陕西的饮食文化又不排斥各种新生和外来的美食,用海纳百川、兼收并蓄来形容再恰当不过。…【阅读全文】
豆腐干样式多种,不同的款式,口味各有不同。寿阳豆腐干制作历史悠久,豆腐作坊遍及乡村集镇,寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜,寿阳大豆颗粒饱满,富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份,且…【阅读全文】
不同的季节应注意不同的饮食习惯,当来一碗热气腾腾的汤放在你眼前的时候,你不应该立即喝它,因为太烫会影响到你的身体健康,那要怎么喝,就由我来给大家讲解吧。食物过烫的危害,饮食的温度应以“不烫不凉”为度。…【阅读全文】
鄱阳湖狮子头,先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软,猪肉剁成米粒状。再将肉粒、香芋丝、马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末放一盒内。磕入鸡蛋,加入干淀粉、精盐、酱油、胡椒粉搅打粘性,分成4份,每份包一个咸蛋黄,即…【阅读全文】
大家都知道,成都号称“天府之国”,在这个地方,有好吃的,好玩的,今天就主要介绍它的特色小吃。抚琴小区在城西美食中占据了太重要的地位,遍地小街巷藏着很多好吃的。这里应该是最像老成都的一片地方了。…【阅读全文】
光阴似箭,日月如梭。转眼间一年就这样过去了,大家都离开了寒冷的冬天,度过了温暖的春天,来到了烈日炎炎的夏天。夏天,这是一个令人们不想出门的季节,在这个季节,我要注重身体健康,在夏天人们会容易缺乏维生素…【阅读全文】
天生我才必有用,每一个人都是一个独特的个体,也有自己的作用。每一种食品,它也是如此,就如稻米吧,大家都在吃,但是你清楚不同的米是什么作用吗?下面就来介绍五中米的作用及功能。…【阅读全文】
随着社会进步,为了经济更好更快地发展,就出现了要搬迁的情况。就如南城改造,当地许多著名的老北京传统小吃都陆续搬迁掉。正当许多人为失去这个老北京小吃集中地而惋惜时,老北京传统小吃协会为那里的传统小吃店找…【阅读全文】
营养又补脑那就要吃核桃,从小到大就觉得核桃是个好东西,但是由于它的价格一般都不便宜,所以就没太吃这个,然而今天来给大家介绍一个盛产核桃的地方,那就是——古县。古县核桃生产历史悠…【阅读全文】
家常兴国米粉鱼的做法非常简单易学。如果兴国米粉鱼怎么做好吃,兴国米粉鱼的家常做法如何做?教你用最短的时间让你学会兴国米粉鱼的做法…【阅读全文】
家常压鸭香菇芋头的做法非常简单易学。压鸭香菇芋头怎么做好吃?压鸭香菇芋头的家常做法如何做一直困扰着你,教你用最短的时间让你学会压鸭香菇芋头的做法…【阅读全文】
崇义阳岭茶,是赣州地区古老名茶之一,明朝被列为“贡茶”。阳岭茶产地处于支雾缭绕的高山,是茶叶生长的理想环境。该茶外形条索状,白毫多,以泡后茶色清澈、碧绿、香气浓烈、持久、饮后甘醇润喉、令人神怡等特色而…【阅读全文】
“靖安椪柑”,江西省靖安县特产。是国家认证的无公害食品、绿色食品,江西省名牌农产品,国家地理标志产品。具有株型紧凑,结果期早,果形美、色泽艳、肉脆、味甜、成熟晚、耐贮藏等特点,有“远东橘王”之称,靖安…【阅读全文】
金溪米粉,是江西抚州市金溪县的传统名吃,历史悠久,其主要制作原料是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成。金溪米粉三种吃法:凉拌米粉、炒米粉、煮米粉。<br/>与其他地方所…【阅读全文】
麻姑酒,是江西省传统名酒,它与麻姑茶、麻姑粉被人们合称为麻姑三宝。是以江西南城县麻姑山特产银珠糯米为主要原料,以麻姑山泉水为酿酒用水,并配入麻姑山鞭蓉峰特产何首乌、灵芝等20多味名贵中药材,经精工酿制…【阅读全文】
北方有一个习俗,就是过年过节吃饺子。因此饺子成为我国北方的一种面皮包馅的名食,有着悠久的历史。早在2000多年前的西汉时期,都城长安(今西安)就盛行食饺子,到了明、清时代,才改称“饺子”,并一直延续至…【阅读全文】
“普集烧鸡”是陕西的传统名产,为武功县普集镇生产。其特点是:鸡形饱满,皮色新鲜,色泽酱红,油光发亮,醇香爽口,鸡肉完整,酥烂无渣,肉嫩离骨,骨肉同味,回味无穷。驰名三秦,享誉全国。…【阅读全文】
既有历史,也有美食,这个值得一来。在美丽富饶的陕西八百里秦川,有一种深受群众喜爱的传统古老食品“石子馍”。又称石鏊饼、砂子馍、干馍、饽饽等。由于它历史久远,被称为我国食品中的“活化石”。…【阅读全文】
西北,在大家的印象中应该没有什么深刻记忆,交通不太方便,去玩耍都需要勇气。但是那里有好吃的凉皮。万丈豪情的西北凉皮。在北方,没有人不知道凉皮这个食物,他又叫酿皮。…【阅读全文】