一个80后的世界第一牧场梦

“因为我敢，我去努力了，而且我刚开始根本不懂这个行业，我是张白纸，我疯狂地吸收一切好的东西，我不固执。”2007年，戴士伟周游列国，从瑞典到意大利、法国，再到奶牛养殖**大国以色列……他娴熟流利的英语、法语、西班牙语和日语终于派上了用场。

他常常通过驻外大使馆找到当地企业的高层，然后在其公司慷慨演讲，“……贵公司应该为自己的产品用在***个**牧场而感到骄傲。试想如果有**，当你们的员工被问到为什么你们的产品没有进入***个**牧场，他们该怎么回答?!”他积极参加各种派对，结识各界名流，不管有没有准备，只要主持人一句介绍，四周掌声一起，他就立马奔到台上**洋溢地宣扬自己的宏大构想，以至于以色列养牛**、现多尔克司牧场总监戴瑞(中文名)忍不住惊叹他“Like a leader(像个**)”。然而在以色列，他又能乔装落魄难民，到知名牧场去“卧底”打工，切身体会别人究竟怎么养牛……

他开始震惊：国外的牛奶加工厂都很简单，核心耕耘的反而是产业链上游的牧场。而中国依然停留在传统作坊式作业，上游奶源建设多是家庭式饲养供给，没有技术，没有规模，只有大概5%的奶源来自牧场。奶制品加工企业占有产业链的**话语权，风险都在奶农身上——这是一种何等畸形落后的“小农经济生产模式”!

继而他羡慕：人家牧场的牛怎么能产这么多这么好的奶?“一头同种奶牛，在以色列的年产量是12吨以上，在美国是9吨，在中国却只有4吨。而中国奶牛平均产奶量也只有6吨，牛奶质量还被**同行视为劣等货!”

或许没有经历过的人无法体会，“外国人多半瞧不起我们中国人，就算不说出口，从他们的一个眼神，从他们的一句话，我都能感到他们瞧不起我们。一个敢用食品毒害自己人的民族凭什么让人瞧得起?!”