开好西餐加盟店要重视进门3分钟

现在西餐已经成为餐饮市场重要的组成部分，行业发展前景良好，如果想开西餐加盟店，现在肯定是好时机，不过对于怎么经营，还需商家进行充分的了解。现在我们就来具体了解这个问题。

一、顾客等候不要超过60秒。如果顾客走进餐厅却无人理睬，顾客会感到愤怒。所以，服务员即使很忙，也要迅速走到顾客桌旁招呼。

二、开口之前要过脑。招待顾客时一定要专心。对顾客说话时，要知道自己在说什么，并面带微笑。

三、讲话时要直视顾客。和顾客讲话时，只有接触他们的目光，才能让他们感觉到被关注。

四、为单身顾客提供读物。为了消除单身顾客的孤*感，在事先确定顾客有充裕时间的情况下，*好为他们提供书报等读物来消磨时光。

作为西餐加盟店的经营者，如果想实现长远的发展，还需商家在开店之前，就多了解一些经营的技巧，这样也能避免很多风险，**店铺的顺利经营，现在这一行业的市场空间极大，加盟正是好时机。