夏季养生中尤其应该细心调养

夏季气候炎热，人体气血趋向体表。正如《素问•四时刺逆从论》所说：夏者，经满气溢，入孙络受血，皮肤充实。从而形成阳气在外，阴气内伏的生理状态。人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食宜选清淡爽口，少油腻易消化的食物，和适当选具有酸味的，辛香的食物，以增强食欲。

话是这么说，但炎炎*****不是感到食欲不振，吃饭没胃口呢?如果不想吃热气腾腾的食物，那么就来些色彩艳丽的食物，不论视觉还是味觉上都为不振的食欲添多一分的热情与活力，多给自己一个享用美食的理由!

饮食清热消暑食物优先多咸少甜，不宜进补

由于夏季天气较炎热，饮食应清淡营养，适宜吃炝拌什锦、清拌茄子******、绿豆南瓜汤等。也可多喝绿豆汤、温开水、西瓜汁、酸梅汤等;水果则以西瓜为好，有清热祛暑、利尿消肿作用。要少吃辛辣油腻的辣椒、牛肉、羊肉、狗肉等食物。

据营养**介绍，夏季暑毒外蒸，饮食宜增咸减甘，做菜时适当放些姜、葱、蒜、醋。尽量食用温、软的食物，避免过度饮用生冷、冰冻瓜果或甜腻食物。在没有食欲的情况下，不可勉强进食。

除此之外，暑热时节，容易耗气伤阴，人们常常是“无病三分虚”，应以益气养阴为主，不宜过多进补，尤其是性温、热、燥的补品，如人参、鹿茸、当归等。另外，民间有一种说法，夏季时节要给处于生长期的孩子吃童子鸡进补。营养专业人士提醒说，进补需因人而异，否则将会事得其反。

夏季养生食谱：

1.炝拌什锦：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

2.绿豆南瓜汤：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文*煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

3******：苦瓜10******0克，粳米60克，冰糖100克。将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米******洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武*上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文*继续煮至米开花时即可。

夏季正当时细心调养过三伏

除此之外，在养生**中常有“冬病夏*”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，是*佳的*疗时机。有上述慢性病的朋友，在夏季养生中尤其应该细心调养，**防*。