炸臭豆腐炸出百万富翁三

　"旺季的时候，队伍都排到鲁迅特色街上好几十米，把路上的交通都堵塞了，11口锅子20多个店员忙都忙不过来。"吴利忠透露说，生意好的时候每天营业额都在两万元以上。连锁店在全国遍地开花臭豆腐接下来的发展**按照吴利忠的想法，走全国连锁的道路。

　　2011年，吴利忠向当地工商申请注册了臭豆腐这行*个商标——吴字坊，并将炸臭豆腐的技术也申请了全国**。然后，在连锁**上，吴利忠选择了一种较为省心的经营方式——地区代理。"我只管住地区代理，不同地区***交付不同的加盟费，每年再上缴一定的管理费。而一个地区开多少个连锁店我不管，这些都由地区代理负责，这样我就少了许多麻烦事儿。"至今，吴利忠在全国已有60个地区代理，开了200多家连锁店。吴利忠称自己仅仅加盟费、管理费和其他一些**收入，2012年就可坐收**元。卖臭豆腐的利润确实不错，二三毛*的臭豆腐可以卖到五块*，吴字坊******。

　　难道吴利忠就不怕其他地方就做不出吴字坊的味的人偷了他的技术，另立大旗。吴利忠说不怕，因为有些配方只有他有，他每月配给连锁店，也每月都有质量抽查，没了这个配方，就做不出吴字坊的味。但吴利忠也备了一着，如有连锁店脱离吴字坊，另开新店，吴利忠对付他的预案是：在那家店的附近开一家吴字坊，打败他。但吴利忠也备了一着，如有连锁店脱离吴字坊，另开新店，吴利忠对付他的预案是：在那家店的附近开一家吴字坊，打败他。