肖逸辉的创业故事

　  在衡阳见到湖南美和生态农业有限责任公司董事长肖逸辉时，他刚从香港考察回来。深圳一家叫“创新”的净菜深加工企业，是他学习的榜样，“创新”的净菜大多直供香港，在香港是什么样的物流配送，值得去探个究竟。

　　“我们的净菜深加工车间，有3000平方米，在全省是少有的，而且是*现代化的。”肖逸辉自豪地说。进车间前，先穿白大褂、戴防护帽和口罩、穿鞋套，用消毒液洗手，然后进入一个密闭的吹风空间，身上的灰尘、碎发都要吸走。*先看洗菜。每个员工面前的三联洗菜池里，依次排列着自来水、食盐制成的次亚消毒水和冰水水**，清洗后消毒、降温，形成冷链。再看切菜。大开眼界的是一连串从台湾引进的设备，滚刀式切菜机、根茎类切洗机、禽类切丁机、落地式锯骨机，等等。整个加工配送中心总投资1000万元。

　　肖逸辉加工出来的净菜不贵。记者看到一包6两重的包菜，只卖1.6元。所以他在衡阳几个社区的直销点，生意不错，**销售额有一两千元。“这符合市里**的菜篮子工程，现在我们每天加工净菜上万斤。”他计划在衡阳设立150个社区销售网点。

　　“净菜配送可以有效**学生的食品安全。”肖逸辉说，来他车间考察过的学校**，一般都会当场拍板由美和提供全程冷链配送，衡阳市教育局也有意由美和与市教育局共同组建全市教育系统学校食堂安全食品配送中心。参加德国博世长沙汽车部件有限公司食堂招标的一位**，把提供美和净菜，作为竞标**，带着一个德国人来参观。于是，**中标了，美和净菜也打入长沙德国博世。“我们不仅提供中餐原料，牛排、西芹、生菜等西餐原料也要提供。”肖逸辉说。肖逸辉还有一个美妙构想，就是要为全国各地的湘菜馆，配送湘菜原材料，让大家吃到地道的湘菜。