创业者开店之初,*关心的就是开店费用的问题。如今很多创业者都想要开个餐饮加盟店来**。想要开好一家餐饮加盟店,那么在筹建的时候,做好费用估算是非常必要的。餐饮加盟店在筹建中所需的各项费用估算方法有两种。一种是费用逐渐估算法,一种是简便估算法。开餐饮加盟店如何估算开店费用呢?我们一起来往下看吧。
1、店铺租金费用的估算。租店铺的时候,创业者*先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在餐饮加盟店营业的"**地段",地段不同,租金差别非常大,假如是开设中小型餐饮加盟店,创业者对此就应作全面权衡,慎重确定,并按照确定的选择以市场行情单价为依据,分别进行估算。
2、设备、设施费用的估算。中小餐饮加盟店的厨房设备也有档次高低之分,档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的,所需投资较多,一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合,所需投资相对较少,购买设备、设施的时候应以实用、耐用、经济为前提酌情选购,不同档次的厨房设备价格都可从市场报价获取,购买的时候如果是成批购买则还可获得优惠。
3、家具和器皿费用的估算,应先根据确定的餐饮加盟店的服务方式和桌位数,计算出各种家具和器皿需要的数量,再根据市场价格即可进行估算。
4、装饰费用的估算。餐饮加盟店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,如果是中小餐饮加盟店,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。餐饮加盟店厨房装修应该以卫生为主,结合方便厨师、工作人员操作,便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省,避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。估算方法可在确定经营档次与风格后,参考同档次或类似的餐饮加盟店装饰费用进行估算。
5、有关灯饰的费用。灯饰有装饰灯和照明灯两种不同的价值,还有不同的档次,故在预算时,应先根据自己的餐饮加盟店的定位决定选用什么级别和档次的灯,应把装饰用的和照明用的灯饰数量分别列明,以便作出准确估算。
6、劳动力成本的估算。餐饮加盟店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。
总之,对餐饮加盟店所需各项费用的估算要尽力做到**,必要时还需要请相关方面专业人士进行预算,以便每笔资金都用到点子上,而不致出现浪费的情况。