伴随我们整个青春的江西美食，你吃过多少？

九江茶饼起源于唐代，是“江西四大糕点之一”，采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。薯粉饺子，用红薯、淀粉、芋头、食盐、饺子陷制而成,加之特殊之馅料，口感顺滑，芋香回味,堪称水饺**。

不论是南昌九江鹰潭抚州上饶景德镇新余宜春萍乡吉安的，都喜欢争的就是哪里的炒粉*好吃，比较有名的是萍乡炒粉和南昌炒粉。铅山烫粉是江西省上饶市传统特色小吃，上饶铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。铅山烫粉具有熟而脆，香而不腻的特点，集鲜、香、辣、滑于一身，有弹性，深受民众喜爱。

瓦罐汤至今已有一千多年的历史，是一种**风味的地方小吃。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表。清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类“元宝形”和圆形之分。

清明果一般在清明前后，作为节日里的特色美食，来制作食用。感受节日气氛。刚做好的糍粑是软的，从木模里拿出来后，手腕一抖，糍粑在空中转上几个圈，圆圆地落在晒席上，再盖上被单，温度降下来后就好了。灯芯糕因形似灯芯，含油丰富，可以点燃而得名。

选用长粒晚糯，新鲜纯麻油和白细蔗糖并加**香料，精工制作而成。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断。