雪片糕，你还记得吗？南康、赣县等赣南各地传统糕点

雪片糕以**晚糯米、油和白糖为原料精制而成，有的还会添加一些芝麻、碎花生等，因其洁白似雪片薄如纸而名雪片糕，也有的地方称云片糕。在南康、于都、信丰、赣县等地均有生产，其中以南康坪市、隆木*为**。

连年被评为赣州地区**产品。该糕点糕片柔软，甜而不腻，清爽可口，颇具地方特色之风味，且有活血提神，顺气健胃之功能。

雪片糕是南康人做客赴宴常用的一道礼物，当大家去喝婴儿满月酒、升学宴、“送伞”等等赴宴的时候，都会带上两份雪片糕，意寓“步步高升”，是对人*好的祝福。

我们南康的雪片糕一直保持着*传统的包装样式，雪片糕做成长方形的一板一板的，以红纸对折裹住整板的雪片糕，再以塑料薄膜包装，传统味很浓。雪片糕以鲜食为主，一般保质期只有几天到十几天，甜而不腻，清爽可口，食用风味很好。