银耳加它胜燕窝,…五块钱煮一锅，医生抢着吃!

说起燕窝大家都知道，是滋补珍品，但大多数人不知道的是：外行吃燕窝，内行吃银耳!《**诗解药注》中提到：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及”。翻译成白话文，就是人参、鹿茸、燕窝远不如银耳。

外行吃燕窝，内行吃银耳

医生懂养生也会养生吧?但医生自己就吃银耳，浙江大学医学院附属**医院**教授、感染科**马亦林，今年90岁了，老人家每天必吃一小碗银耳。那也许您会说，医生没那么多*，哪能天天吃得起燕窝了。

慈禧坐拥一切，想吃什么多名贵的燕窝都有，但是慈禧*爱银耳，每天早上不管多忙，都必吃银耳汤。据《御香缥缈录》所记载，慈禧到老时“肌肤**光滑如同少女一般，细腻光润”。不仅是慈禧，历代**贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

今天给大家**一碗银耳汤羹。这碗汤羹特别适合春夏时节的身体情况，能给予身体润物细无声般的滋补。除了银耳，还用到了枸杞以及时令食材菠萝，咱们先看看这三种食材各自的功效：

银耳是这碗汤羹的主料，含有17种氨基酸(其中7种为人体必需)，富含多种维生素和天然植物胶质，还有银耳多糖、多种微量元素及膳食纤维等，能抗癌、保护血管、预防血栓、降三高，银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，常食银耳有美容养颜、抗老去皱及紧肤消脂的作用，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

菠萝是春夏***的应季水果之一，有开胃促消化、减少患心脏病的风险、消脂防便秘等诸多功效，但是菠萝含有菠萝蛋白酶，生吃的话在口腔中会产生涩味，实际上是人们对菠萝酶的过敏反应，加热熟吃可以破坏这种酶。

枸杞自古就是补肾良药，还能养肝明目、补血安神、抗脂肪肝。由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱**的良药之一。简单地说，每天吃10克枸杞能明目，吃15克能补肾，吃30克能减肥。