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1.牛肉加姜粉、盐、胡椒粉、鸡粉和料酒拌匀，再放生粉搅拌均匀，腌制10分钟备用
2.芹菜去掉根部和叶子，切碎备用
3.青椒切成小块，朝天椒切碎备用
4.哦，对了，还得把两片姜切碎备用
5.大*爆炒牛肉和姜末，炒至变色后再炒片刻即可出锅备用，多余的油泌出
6.炒锅洗净，把炒牛肉多余的油倒入，烧热，倒入芹菜和青椒、朝天椒炒出香味，放少许盐和鸡精
7.放入牛肉一起翻炒3-5分钟，临出锅放点酱油即可
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