南昌的风味特色小吃

     小吃随处可见，但是你想要尝到美味可口的特色小吃，那就不是一件容易的事情了，是需要时间慢慢的去寻找，去发现。接下来我就要给大家介绍 几样南昌的特色有名小吃。

　　油炸小品 ，来南昌旅游，可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊;有的摆在小车上，有的放在路边，事先准备的好有豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等，用小竹棍串好，然后，您可以随意选择，选好后，由摊主放在滚沸的油锅内煎炸，少倾取出后，再涂上辣椒调味品，便可以领略到颇具特色的街头油炸小吃，可以细细品尝，也可以边走边吃，合格便宜，令您回味无穷。

　　石头街麻花，一百多年前，南昌市石头街上有个小店铺，每天****，顾客盈门。这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。石头街麻花以配料考究，制作精细，揉搓均匀，功夫*到而著称于市。它选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等**原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，*要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。

　　南昌米粉，久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是**晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、*不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。

　　来到南昌一定不要错过这几种小吃，因为错过这个村，就没有下一个店了。