薄皮卷魏成辉 小生意赚大钱

今年*次登上福布斯新加坡**榜的62岁亿万**魏成辉(Sam Goi)正站在他在圣诺哥工业区的豪华办公室里。室内摆放着各种古玩，墙上挂着吴冠中和范曾等**的**字画。

新加坡的超级**们都喜欢住在漂亮的那森路。魏成辉在此处有一幢5万平方英尺的大宅，不但装修得富丽堂皇，还陈列着他*引以为豪的收藏品：有17世纪的巴洛克风格雕像，还有法国的多姆(Daum)琉璃艺术品。林林总总，不一而足。停放在车库里的是他*新的玩具——一辆雷克萨斯LFA超级跑车。

为魏成辉创造这些财富的生意，与其说是烹饪，更像是种街头食品：一种像可丽饼一样的卷饼，用来制作春卷，又或是按照魏成辉家乡的闽南话叫做薄皮卷(popiah，其发音与闽南语的“薄皮卷”相近)。作为魏成辉的冷冻食品帝国的旗舰，第一家食品厂公司(Tee Yih Jia Food Manufacturing)的年营业收入据估计达到13亿美元，是全球*大的薄皮卷饼皮生产商，其遍布新加坡、中国、马来西亚和美国的生产厂每天生产 3,500万张饼皮。

全球各大城市的唐人街，无论是旧金山，还是印度加尔各答，乃至在中国都可以发现 “Spring Home”这个品牌的身影。虽然竞争对手不断涌现，但没有谁能挑战第一家的地位——90%的产品出口至全球49个国家。

薄皮卷从本质上说是一种健康的大众食品，源自魏成辉的福建老家。前往他乡讨生活的福建人将它带到世界各地，并普及开来。薄皮卷这种食品，是用饼皮将切好的红萝卜、豆芽、生菜、胡萝卜(还也可以加上肉)包裹起来，然后蘸着海鲜酱吃。魏成辉的公司从生产薄皮卷饼皮开始，发展到生产薄皮卷以及一系列亚洲式的方便食品，包括印度煎饼、印度三角饺、糯米饭团和虾卷等。

魏成辉常常被新加坡政府拿来作为立足新加坡这个弹丸小国，*后发展成全球性企业的成功楷模。“‘新加坡制造’这个标签有助于食品出口商在海外营销产品，而这一点被第一家很好地利用了起来。”新加坡官方贸易促进机构国际企业发展局(IE Singapore)负责生活方式部门的理事阿兹丽娜?所罗门(Azlina Sulaiman)如此说道。魏成辉也承认说：“新加坡国家品牌的强大为我在全世界开启了机会之门。”凭借其食品业务，以及其他方面，尤其是房地产生意，魏成辉今年*次入围福布斯新加坡40**榜，名列第12，其个人财富估计达12亿美元。