两个世纪的传承!

杭州萧山区的西兴镇，这是华源如今的所在地。曾经，蔡祖明的祖父就在此，以磨豆腐为生。俗话说“世上唯有三桩苦，撑船打铁磨豆腐。”磨豆腐绝不是偷懒能做的营生，得起早贪黑。石磨转起来，人一刻也不得闲，得不停地往里加水。

蔡祖明从小就学着磨豆腐。长大成人后，他在爷爷耕作过的土地旁，盖了间小小的豆腐坊。17年后，这间豆腐坊变成了一家占地面积达36亩的豆制品加工厂。

**是石磨的年代，现代化的机器设备，特殊的加工工艺，老祖宗的东西，到了他手里，散发出了神奇的生命力。

但石磨却作为他记忆中一个充满温情的物件，被安放在办公大楼一个青砖木雕的房间里。我们仿佛还能看到，当年的蔡祖明，天不亮就起身，悠悠转起石磨，汩汩的水进去，香醇的豆浆流出来的场景。“对水的喜爱，或许就是从那个时候积累下来。磨豆浆，做豆腐，桩桩件件都离不开水。”蔡祖明说。