盘点最有名的八大江西特产：你吃过哪些？

庐山云雾茶 ：我国**名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，**国内外。南安板鸭：是江南省**的特产。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。

安福*腿 ：其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。 只要保管得当，存放二、三年仍色味如初，精肉鲜红似*，肥肉洁白晶莹，是烹制 佳肴的上乘原料。婺源绿茶 ：婺源绿茶历史悠久，明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。婺源茶叶，品种繁多，质量上乘。

豆腐乳：以黄豆为主要原料制成的.味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。皮蛋：皮蛋已有300多年的制作历史,其配料精细，加工考究，质量上乘，风味*特。去壳后光泽透明，蛋白呈紫红色或茶青色，关在蛋白上出现松花、茶花花纹。

酒糟鱼：经传统工艺加工、结合现代科技方法精制而成、滋味醇和、咸淡适中，是旅游休闲、馈赠亲朋、居家迎宾之佳品。茶饼：江西四大糕点之一，采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。