出淤泥而不染的它！江西特产之“广昌白莲”

广昌白莲，江西省广昌县特产，中国国家地理标志产品。广昌县自古以来就被称为“莲乡”，白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，是药食共用的优良**食品。

历来被称为“贡莲”，为“莲中珍品”，一直**海内外。广昌白莲种植的传统品种有两个，一个是“广昌白花莲”，为粉红色单瓣花，另一个是“广昌百叶莲”，为红色半重瓣花。按照中国**荷花**王其超的荷花品种进化学说，以及中国几种野生莲的形态特征比较。

广昌白莲还具有广泛的药用价值，是传统的滋补**食品。广昌白莲的全身都是宝。莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能，《**纲目》中记载莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢、赤白浊、女人带下血崩诸病”。

《神农百草经》记载：“莲补中养神，益气力，除百病，久服健身耐志，益寿延年”。中医认为通芯白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。莲的植株的各个部分，如藕、藕节、藕粉、莲梗、莲叶蒂、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲衣、莲心等，也皆可入药制成滋补或**食品。