如何设计出受欢迎的餐饮店面

很多人看到餐饮行业比较**，都将投资的目光转向餐饮行业，但是盲目的模仿别人是不可取的，开餐饮店是有很多技巧性的东西的，只要掌握好技巧才能运筹帷幄，下面小编就来为大家介绍一下如何设计出受欢迎的餐饮店面?

定位准确

不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅的装修应围绕经营的需要而展开，应*先以顾客为中心，对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析，找到切入点，决定餐厅的定位和整体规划，从而决定餐厅的装修风格，以及装修的投入和产出等相关问题。

确定恰当的规模和比例

一般而言，比较**的餐厅大堂空间不宜过大，应增加贵宾包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，许多到**餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。

重视流线设计

如果条件允许，散席与包间*好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要，特别是包间区域，过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便，不利于硬件设施的保养。高水平的设计会将两通道明显地分开，满足顺畅、安全、便利的需要，不应过分追求餐座数量的*大化。

可考虑少设或不设酒水服务台

因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。具体来说，就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。

注重保护客人的隐私

在散席中，*好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可能将整个餐厅尽收眼底，使得餐厅毫无挡次，空间乏味。目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。

2017年想在餐饮行业成为致富达人吗?不是每一家餐饮店面都可以迎来超高的人气，这就需要你做好餐饮店面的设计工作，如何设计出受欢迎的餐饮店面?以上几点内容都是根据行业里的成功案例总结出来的，相信会对你很有帮助!