开蛋糕加盟店要如何防骗

烘焙食品的市场需求非常大，在市场上有着庞大的消费群体，其中蛋糕更是受到人们的喜爱。对于蛋糕加盟店的经营者来说，想顺利开店，还需找到更靠谱的品牌，防止落入骗子的陷阱。开蛋糕加盟店要如何防骗?

1、餐饮加盟总部没有注册服务标章

为**餐饮加盟权益，在签约时应要求品牌企业出示服务标章证书，因为所谓餐饮加盟，就是总部将品牌授权给餐饮加盟商使用。换句话说，总部必须要先拥有这个品牌才能授权给餐饮加盟店。也就是说总部必须先取得智能财产局所颁发的服务标章注册才行。

2、吹嘘夸大已有的餐饮加盟店数量

许多企业为了招募餐饮加盟店，往往会在数量上灌水，宣称自己的蛋糕餐饮加盟店高达多少家，但实际数量是否如其所说，外界往往不得而知，如欲印证，*好的方式就是请总部提供一份所有餐饮加盟店的名单，蛋糕餐饮加盟者可根据单据，实际走访几个餐饮加盟店，与餐饮加盟店主聊聊目前经营现状如何，则可获得更真实的答案。

3、没有直营店或者控股的直营店

这样种情况往往就是托儿，如果你想看其他的蛋糕餐饮加盟店，答曰：对不起，还没有开业。实际上是在隐瞒经营不好的餐饮加盟店。公司注册未满一年，更谈不上业绩和管理经验，换句话说，他们没有特许经营资格。

4、轻易给以毛利**

能够实施毛利**这套制度的公司，基本上都是规模比较大，而且总部能够准确了解蛋糕餐饮加盟店的营收及销售金额，而且建立起POS系统，每家餐饮加盟店买了哪些商品，毛利有多少都一清二楚，能够建立这样的机制，总部才有能力做毛利**制度。但绝大多数的餐饮加盟体系，都采行资源加盟，总部对餐饮加盟店的控制力相对较弱，所以，一旦有资源加盟的总部称有毛利**时，蛋糕加盟者可得睁大眼睛，以免掉入陷阱。

5、安排特定餐饮加盟店参观

在餐饮加盟谈判前，企业通常会安排一些店面供餐饮加盟者参观，而总部既然要安排，当然会安排一些业绩特别好的蛋糕餐饮加盟店或者自己的旗舰店供加盟者参观，不仅参观路线是经过挑选的，连参观时段也是精心安排的，很容易对餐饮加盟者造成假象。

6、权利金***收取

由于权利金是持续的收费，某些品牌企业会在签约时，要求蛋糕餐饮加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票，曾有这样的案例，某一体系的蛋糕餐饮加盟店开店两年，因为生意不佳而关门大吉，但是却早在签约的时候，已开出5年权利金缴纳给总部了。

开蛋糕加盟店要如何防骗?了解了以上几点，蛋糕加盟店的经营者们对于怎么选择可靠的品牌就会有更加具体的了解，从而避免与骗子项目合作，在具体的考察阶段，商家需睁大双眼，进行充分的认识。